Автентичний рецепт юшки з рибою

Пропонуємо рецепт страви, яку ви зможете приготувати вдома на плиті в каструлі з товстим дном.

Інгредієнти:

Товстолобик 1.5 кг
Перець червоний солодкий 1 шт.
Картопля 5 шт.
Морква 1 шт.
Томат рожевий 3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Вода 3 л
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Корінь петрушки за смаком
Часник за смаком
Кріп, пучок за смаком
Петрушка, пучок за смаком.

Почистьте та вимийте картоплю, цибулю й моркву. Покладіть їх у каструлю або казан із киплячою водою.

Вимийте рибу та ретельно почистьте від нутрощів, промийте під проточною водою та наріжте на стейки.

Вимийте, очистьте від серцевини та наріжте перець уздовж на 4 частини. Вимийте, почистьте й подрібніть корінь петрушки, вимийте та подрібніть кріп. Почистьте та наріжте дрібно часник.

Покладіть рибу в каструлю чи казан, додайте подрібнені корінь та зелень петрушки, кріп, перець, часник, лавровий лист. Посоліть і поперчіть до смаку.

Обдайте помідори окропом і зніміть з них шкірку. Натріть їх на тертці або подрібніть у блендері. Додайте їх у каструлю чи казан, коли картопля буде напівтвердою.

Готуйте юшку, доки картопля та морква не стануть м’якими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Котлети з крабових паличок і сиру — ситний рецепт

Харчування | 14:00, 05.04.2026

Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй свіжої зелені для фаршу, петрушка — вдалий вибір.

Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

Харчування | 13:00, 05.04.2026

Важко конкурувати з булочками зі шкільної їдальні, але ми спробуємо. Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

Сирні кульки з овочами для дітей

Харчування | 14:00, 04.04.2026

Легкий і поживний перекус, який поєднує смак і користь. Овочеві кульки з сиром чудово підтримують відчуття ситості, забезпечуючи організм дитини необхідними мікроелементами.

Енергетичні батончики з вівсянкою та медом для дітей

Харчування | 13:00, 04.04.2026

Енергетичні батончики з вівсянкою та медом – справжня знахідка для шкільного перекусу. Вівсянка багата на клітковину, яка допомагає підтримувати енергію протягом усього дня, а мед – натуральний підсолоджувач, який додає не тільки солодкого смаку, але

Пиріг з лаваша, яблуками і корицею — лінивий рецепт

Харчування | 14:00, 03.04.2026

Пиріг з лаваша з яблуками та корицею формуємо в три шари, один із них — заливка з молока (або вершків) і яєць.

Куряча печінка по-французьки в духовці — рецепт

Харчування | 13:00, 03.04.2026

Куряча печінка по-французьки запікається в духовці під шапкою з моркви, цибулі й твердого сиру.

Який хліб не підвищує цукор у крові?

Харчування | 14:00, 02.04.2026

Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.