Бюджетний сирник з манкою і суфле

Такого легкого, мов хмаринка, сирника ви ще не куштували! М’яка основа із сирної запіканки просто тане в роті, а вершкове суфле перетворює сирник на справжній ресторанний десерт, тільки бюджетний.

Інгредієнти:

Сирник:

Сир кисломолочний 500 г
Масло вершкове 82% 100 г
Цукор 100 г
Яйце куряче, велике 4 шт.
Манна крупа 50 г
Апельсин, цедра за смаком.

Суфле:

Вершки 33% 500 г
Цукор 150 г
Желатин 2 ст. л.
Вода 4 ст. л.

Розм’якшіть масло, потримавши на водяній бані. Розімніть гарно виделкою кисломолочний сир. За бажання натріть на дрібній тертці апельсинову цедру.

Змішайте в мисці масло, розтертий сир, яйця, цукор, манну крупу, апельсинову цедру. Збийте блендером до однорідності.

Розігрійте духовку до 180°C. Вилийте масу у форму та випікайте протягом 50-60 хвилин.

Залийте желатин водою та залиште на 15 хвилин. Потім розтопіть його на водяній бані (або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами). Желатин має стати однорідною рідиною. Щойно досягнете цього, зупиніть нагрівання.

Збийте з цукром вершки до загусання. Додайте желатин і добре перемішайте.

Вершковою масою намастіть охололий сирник. Поставте в холодильник до застигання суфле.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе