
Інгредієнти:
Кисломолочний сир (10%) — 500 г
Молоко (3,2%) — 0,5 склянки
Вершкове масло — 30 г
Сода харчова — 0,5 ч.л
Сіль — 1,5 ч.л.
Приготування:
У кисломолочний сир додайте молоко та соду. Збийте суміш блендером або перетріть через сито, щоб отримати однорідну масу.
Перекладіть отриману масу в каструлю з товстим дном та ретельно перемішайте.
Нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи лопаткою. Коли суміш почне плавитися, додайте сіль і м’яке вершкове масло. Продовжуйте нагрівати, помішуючи, протягом 5-10 хвилин, поки не отримаєте рідку однорідну масу.
Гарячу масу розлийте в невеликі контейнери.
Накрийте харчовою плівкою, щоб вона не утворила скоринку, та дайте охолонути при кімнатній температурі. Потім поставте в холодильник на 5 годин, а краще — на всю ніч.
Для додаткового смаку можна використати часник, кмин, кріп або в’ялені помідори — їх краще додавати в кінці приготування. Рекомендується використовувати домашнє молоко для найкращого результату.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: плавлений сир вдома

Цікаво також:
Новини по темі

5 причин полюбити гречку
Харчування | 00:30, 16.10.2025

Готуємо шоколадний брауні
Харчування | 14:00, 15.10.2025

Омлет нашвидкуруч з різними начинками
Харчування | 13:00, 15.10.2025

Китайські вчені довели, що відмова від сніданку може серйозно зашкодити здоров'ю
Здоров'я | 06:20, 15.10.2025

Гарбузові оладки з часником
Харчування | 14:00, 14.10.2025

Кокосове печиво рецепт
Харчування | 13:00, 14.10.2025

Грушева шарлотка в мультиварці
Харчування | 14:00, 13.10.2025