Картопляний суп з беконом і моцарелою

Особливого шарму цьому супу додає бекон.

Що треба:

картопля - 5 шт.
бекон - 200 г.
цибуля - 1 шт.
часник - 2 зубчики
моцарела - 50-70 г.
вершки - 100 мл.
бульйон або вода - 500 мл.
сіль, перець.

Приготування:

Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник притисніть широким боком ножа і дрібно поріжте, картоплю наріжте невеликими кубиками, а бекон на шматочки.

Обсмажте бекон на середньому вогні до повної готовності без олії, викладіть у окрему посудину, а на жирі, що виділився від бекону, обсмажте цибулю і часник до прозорості.

До овочів додайте картоплю, третину бекону, перемішайте і влийте бульйон або воду. Відваріть до готовності картоплі, а потім перебийте все блендером. Влийте вершки, додайте терту моцарелу, посоліть, поперчіть і помішуючи, доведіть до розчинення сиру. Подавайте, прикрасивши беконом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

Харчування | 14:00, 18.11.2025

Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

Харчування | 13:00, 18.11.2025

Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а

Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

Харчування | 07:30, 18.11.2025

Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

Продукти, що захищають від раку грудей

Харчування | 21:30, 17.11.2025

Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

Гранати і горіхи омолоджує імунну систему і продовжують життя

Здоров'я | 19:30, 17.11.2025

Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

Пиріжки як у бабусі — рецепт на дріжджовому тісті з вишнями

Харчування | 13:51, 17.11.2025

Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

Сирний тришаровий кекс — домашня випічка

Харчування | 13:00, 17.11.2025

Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та какаового шарів, а зверху прикрашається вишнями або іншими улюбленими ягодами.