Тушкована картопля з фрикадельками

Тушкована картопля з фрикадельками готується швидко. Страва виходить смачна та ситна.

Що треба:

Цибуля — 1 велика цибулина
Морква — 1 середня морквина
Болгарський перець — 1 маленький
Томатна паста (1ст. л.) або перетерті помідори — 300 г
Картопля — 1 кг
Приправи і сіль до смаку
Вода — 200 мл
Зелень для подачі.

Для фрикадельок:

Свинячий фарш — 500 г
Яйце — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Сіль і спеції до смаку.

Приготування:

Починайте з фрикадельок. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яйце, подрібнений часник, сіль і спеції до смаку. Сформуйте невеликі фрикадельки та складіть їх на тарілку.

Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на великій тертці, а болгарський перець наріжте смужками. Обсмажте спочатку цибулю, потім додайте моркву та перець і продовжуйте смажити, поки овочі не стануть м'якими.

Додайте до овочів томатну пасту або перетерті помідори. Влийте воду і добре перемішайте, доведіть до кипіння. Додайте сіль та приправи.

Очистіть картоплю, наріжте середніми кубиками та додайте картоплю в сковороду з соусом, перемішайте. Зверху покладіть фрикадельки. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні протягом 30 хвилин, поки картопля не стане м'якою, а фрикадельки повністю приготованими. Подавати можна із зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе