Рецепт святкового м'ясного рулету

Adoption
Date
  • 824 Переглядів
З ним свяковий стіл стане ще привабливішим.

4331_8.jpeg (.52 Kb)

Інгредієнти:

2,5-3 кг свинячої грудинки
1 головка часнику
червоний перець чилі (сушений)
4 ст. л. олії соняшникової рафінованої
сіль
чорний мелений перець.

Вибираємо на ринку прямокутний шматок свинячої грудинки з чистою шкірою. Промиваємо, просушуємо, розрізаємо вздовж, не розрізаючи остаточно (як книжку).

Ту частину, яка без шкіри, накриваємо харчовою плівкою і добре відбиваємо молотком.

Добре солимо з усіх боків.

Змішуємо вичавлений часник, перець чилі, чорний мелений перець і олію. Змащуємо м’ясо з усіх боків, крім шкіри. Загортаємо в рулет.

Обв’язуємо його кулінарним джгутом. Обертаємо пергаментом, потім у фольгу і залишаємо маринуватися в холодильнику 10-12 годин.

Випікаємо при 180 градусах – 3 години.

Потім знімаємо пергамент із фольгою і запікаємо при 220 градусах - 25-30 хвилин. Якщо менший шматочок, то зменшуємо кількість часу на випікання.

Він дуже смачний як і у гарячому, так і у холодному вигляді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: м'ясний рулет, рецепт м'ясного рулету


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Вживання теплої води в певний час максимально підвищує працездатність організму.

Лікарі назвали правильний час, щоб випити води

Здоров'я | 11:20, 13.01.2025

Вживання теплої води в певний час максимально підвищує працездатність організму.

Таку закуску бажано готувати із запасом, адже з'їдається вона дуже швидко.

Печінкові рулети з сиром

Харчування | 14:00, 12.01.2025

Таку закуску бажано готувати із запасом, адже з'їдається вона дуже швидко.

Ідеальний перекус до школи: рецепт "равликів"

Харчування | 13:00, 12.01.2025

"Равликів" можна готувати на листковому та дріжджовому тісті, спробуйте, які більше сподобаються вашій малечі.

Через деньПерші два дні будуть найважчими. Можливо, ваш організм почне протестувати через відсутність звичної дози.

Що станеться з організмом, якщо відмовитися від кофеїну?

Харчування | 09:30, 12.01.2025

Через деньПерші два дні будуть найважчими. Можливо, ваш організм почне протестувати через відсутність звичної дози.

М'ята в дієтології відома як природний «спалювач» жиру. Вона допомагає зменшити апетит і приглушити відчуття голоду. Тому, якщо раптом захочеться з'їс

М'ята - природний «спалювач» жиру

Харчування | 01:30, 12.01.2025

М'ята в дієтології відома як природний «спалювач» жиру. Вона допомагає зменшити апетит і приглушити відчуття голоду. Тому, якщо раптом захочеться з'їсти тістечко, достатньо випити чашку м'ятного чаю.

Має антиоксидантні властивості🔹Впливає на вільні радикали та виводить їх з організму. 🔹Регулярне вживання запобігає розвитку онкологі

Справжня користь какао для здоров'я

Харчування | 00:30, 12.01.2025

Має антиоксидантні властивості🔹Впливає на вільні радикали та виводить їх з організму. 🔹Регулярне вживання запобігає розвитку онкологічних захворювань.

Пропонуємо приготувати дуже ніжну та корисну запіканку з курячої печінки. Ця запіканка стане чудовим варіантом як другої страви, корисною заміною ковб

Дієтична закуска з доступних інгредієнтів: готуємо печінковий хлібець

Харчування | 14:00, 11.01.2025

Пропонуємо приготувати дуже ніжну та корисну запіканку з курячої печінки. Ця запіканка стане чудовим варіантом як другої страви, корисною заміною ковбасі на бутерброд та чудовим варіантом закуски на святковий стіл.

Коментарі до новини

 Коментує: Alex  | 13.01.2025 - 13:30
На мою думку, 3 години при 180 градусах запікати занадто довго. ЗГОРИТЬ.
цитувати

Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: