
Інгредієнти:
Для опари:
300 мл теплого молока
15 г живих дріжджів
2 ст. л. цукру
150 г борошна.
Для тіста:
2 яйця кімнатної температури
2 ст. л. цукру
400-450 г борошна
80 г вершкового масла кімнатної температури.
Для начинки:
60 г м'якого масла
80 г цукру
1 ст. л. кориці
1-2 ст. л. какао.
Приготування:
- Опара. Щоб перевірити якість дріжджів, змішуємо тепле молоко з дріжджами, цукром і борошном. Перемішуємо, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин у теплому місці. Якщо за цей час дріжджі активізуються та опара підніметься, все гаразд, можна продовжувати приготування.
- Тісто. В окремій мисці змішуємо яйця і цукор, додаємо в опару. Далі додаємо решту борошна та 80 г масла кімнатної температури. Замішуємо тісто і залишаємо його в теплому місці на 1 годину для підйому.
- Формування. Розкачуємо тісто у прямокутник, змащуємо розтопленим маслом. Змішуємо цукор, корицю та какао, посипаємо поверх масла, згортаємо в рулет і нарізаємо на частини. Викладаємо в форму, залишаючи 2 см між булочками, і даємо настоятися ще 15-20 хвилин.
- Випікання. Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці 20-30 хвилин.
- Заливка. Для заливки можна використовувати згущене молоко або приготувати крем, збивши 100 г маскарпоне, 50 мл вершків і 1 ст. л. цукру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: рецепт сінабонів

Цікаво також:
Новини по темі

Лікарі назвали продукти, які зміцнюють імунітет у будь-яку пору року
Імунітет | 06:20, 01.04.2025

Нове дослідження про інтервальне голодування підтвердило його ефективність
Дієта для мами | 01:20, 01.04.2025

Любителі чаю живуть довше - дослідження
Здоров'я | 00:30, 01.04.2025

Шоколадна ковбаска: швидкий рецепт улюбленого дитячого десерту
Харчування | 14:00, 31.03.2025

Смачний салат з грибами, куркою і яйцем до Великодня
Харчування | 13:00, 31.03.2025

Пропуск сніданку збільшує ризик серцевих захворювань
Харчування | 14:50, 30.03.2025

Смак дитинства: рецепт вафельних рулетів з желе
Харчування | 14:00, 30.03.2025