
Інгредієнти:
Для опари:
300 мл теплого молока
15 г живих дріжджів
2 ст. л. цукру
150 г борошна.
Для тіста:
2 яйця кімнатної температури
2 ст. л. цукру
400-450 г борошна
80 г вершкового масла кімнатної температури.
Для начинки:
60 г м'якого масла
80 г цукру
1 ст. л. кориці
1-2 ст. л. какао.
Приготування:
- Опара. Щоб перевірити якість дріжджів, змішуємо тепле молоко з дріжджами, цукром і борошном. Перемішуємо, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин у теплому місці. Якщо за цей час дріжджі активізуються та опара підніметься, все гаразд, можна продовжувати приготування.
- Тісто. В окремій мисці змішуємо яйця і цукор, додаємо в опару. Далі додаємо решту борошна та 80 г масла кімнатної температури. Замішуємо тісто і залишаємо його в теплому місці на 1 годину для підйому.
- Формування. Розкачуємо тісто у прямокутник, змащуємо розтопленим маслом. Змішуємо цукор, корицю та какао, посипаємо поверх масла, згортаємо в рулет і нарізаємо на частини. Викладаємо в форму, залишаючи 2 см між булочками, і даємо настоятися ще 15-20 хвилин.
- Випікання. Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці 20-30 хвилин.
- Заливка. Для заливки можна використовувати згущене молоко або приготувати крем, збивши 100 г маскарпоне, 50 мл вершків і 1 ст. л. цукру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: рецепт сінабонів

Цікаво також:
Новини по темі

Як кава впливає на вагу людини?
Харчування | 06:20, 28.04.2025

Сирні хот-доги – ідеальний перекус для всієї родини
Харчування | 14:00, 27.04.2025

Ванільний пиріг: бісквіт з кремом і шоколадною глазур'ю
Харчування | 13:00, 27.04.2025

Як позбутися заїдання стресу?
Харчування | 10:30, 27.04.2025

Як приготувати голубці в мультиварці?
Харчування | 12:10, 26.04.2025

Ліниві чебуреки за 30 хвилин
Харчування | 11:20, 26.04.2025

Кращі продукти для мозку школяра
Дитяче харчування | 06:20, 26.04.2025