Рецепт на кожен день: соковитий кіш з грибами

Кіш з грибами можна готувати як щоденну страву. Їжа має насичений смак та чудовий аромат. Гриби можна використовувати будь-які.

Інгредієнти:

1 столова ложка оливкової олії
1 невелика цибулина, тонко нарізана
230 г грибів, нарізаних
140 г свіжого шпинату
4 великих яйця
1 склянка цільного молока
1 склянка тертого сиру швейцарського
½ чайної ложки солі
¼ чайної ложки мускатного горіха (за бажанням)
¼ чайної ложки чорного меленого перцю
1 заморожена основа для пирога, розморожена.

Приготування:

Розігрійте духовку до 190°C. Поки вона гріється, займіться тістом. Розкачайте основу для пирога і викладіть її у форму діаметром 28 см (або 23 см). Притисніть краї та обріжте надлишки.

Обсмажте цибулю до карамелізації (близько 5-7 хвилин). Перекладіть цибулю на тарілку. У ту саму пательню додайте нарізані гриби та готуйте до золотистого кольору і випаровування вологи. Додайте шпинат і готуйте, поки він не зів'яне. Посоліть, поперчіть. Приготуйте заливку. Для цього у мисці збийте яйця, молоко, сир, сіль, перець і, за бажанням, мускатний горіх.

Починайте збирати кіш. На основу викладіть карамелізовану цибулю, потім гриби і шпинат. Залийте овочі яєчно-молочною сумішшю, рівномірно розподіливши її. Поставте форму з кішем у розігріту духовку. Випікайте 30-35 хвилин, поки верх не стане золотистим, а начинка щільною.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе