Салат з куркою і яблуками

Пропонуємо вам рецепт салату, який поєднує в собі ніжне куряче філе, соковиті яблука, свіжий шпинат та ароматну макову олію.

Інгредієнти:

Куряче філе — 500 г
Сіль, суміш перців, копчена паприка — за смаком
Яблука (сорт "Гренні Сміт" або інші кисло-солодкі) — 2 шт.
Шпинат — 40–50 г
Лісові або волоські горіхи — за смаком
Мак — для посипки (за бажанням).

Для соусу:

Макова олія — 30 мл
Лимонний сік — 1 ст. л.
Бальзамічний оцет — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Сіль, перець — за смаком

Приготування:

Куряче філе натріть сіллю, сумішшю перців та копченою паприкою. Обсмажте на розігрітій оливковій або рослинній олії до золотистої скоринки та готовності. Залиште остигати, а потім наріжте скибочками або кубиками.

Приготуйте соус: у невеликій мисці змішайте мед, лимонний сік і бальзамічний оцет. Додайте макову олію, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибками або кубиками.

У великій мисці з'єднайте шпинат та нарізані яблука. Полийте їх приготованим ароматним соусом і обережно перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився.

Викладіть на тарілку салат зі шпинату та яблук, зверху покладіть шматочки соковитої курки.

Посипте салат подрібненими лісовими або волоськими горіхами і, за бажанням, невеликою кількістю маку для пікантного завершення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе