
Інгредієнти:
– 700 – 800 грамів риби (палтус, хек чи тріска);
– 3 зубчики часнику;
– 50 грамів оливок;
– 50 грамів каперсів;
– чилі перець;
– 1 банка томатів у власному соку;
– улюблені трави чи зелень;
– 200 грамів оди чи вина;
– оливкова олія;
– сіль.
Приготування:
Розігріваємо сковорідку з оливковою олією та обсмажуємо довільно нарізаний часник, чилі. Через секунд 30 додаємо нарізані оливки та каперси, та за хвилину додаємо томати або консервовані помідори.
Додаємо спеції (чорний перець, коріандр), дрібка цукру і вливаємо бульйон. Доводимо до кипіння й викладаємо рибу, занурюючи. Досить великими шматками.
Накриваємо кришкою й тушкуємо на невеликому вогні 5 хвилин. Потім посипаємо петрушкою та ще тушимо 3 хвилини. Все під кришкою.
Викладаємо на тарілки та насолоджуємося.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: рецепт риби з овочами

Цікаво також:
Новини по темі

Найбюджетніший плов: рецепт
Харчування | 13:00, 10.07.2025

Відсутність сніданку пов'язують з депресією
Харчування | 01:20, 10.07.2025

Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше
Харчування | 00:30, 10.07.2025

Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока
Харчування | 13:00, 09.07.2025

Чому малину в сезон потрібно їсти щодня?
Здоров'я | 08:30, 09.07.2025

Дієтологи розповіли, що корисніше для здоров'я: кава чи матча
Здоров'я | 07:40, 09.07.2025