Гарбузові кекси з морозивом

Для приготування кексів вибирайте гарбуз яскравого помаранчевого кольору, адже він — найсолодший.

Готові кекси не мають вираженого присмаку гарбуза — прекрасний варіант для тих, хто не надто полюбляє страви з нього. А якщо приправити тісто ще й апельсиновою цедрою, запах цитрусових заполонить ваш дім, надійно маскуючи той самий «таємний» і такий корисний інгредієнт.

ІНГРЕДІЄНТИ:

М’якуш гарбуза 250 г
Борошно пшеничне 300 г
Вершкове масло 150 г
Цукор 170 г
Яйця 2 шт.
Молоко 60 мл
Ванільний цукор 2 ч. л.
Розпушувач 2 ч. л.
Апельсини 2 шт.
Сода ½ ч. л.
Сіль дрібка
Морозиво 200 г
Гарбузове насіння за бажанням
М’ята гілочка.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Запікаємо м’якуш гарбуза в духовці протягом години за температури 200 °C.

Нарізаємо шматочками, подрібнюємо в блендері до стану пюре.

2. У глибокій посудині перемішуємо до однорідності гарбузове пюре та яйця.

3. Розтоплюємо та охолоджуємо вершкове масло. Додаємо до гарбузового пюре разом із молоком.

4. В окрему миску просіюємо борошно, додаємо розпушувач, звичайний та ванільний цукор, сіль, соду, а також цедру двох апельсинів.

Вливаємо рідку гарбузово-молочну суміш. Ретельно перемішуємо.

5. Заповнюємо тістом формочки для випікання. За бажанням викладаємо зверху очищене гарбузове насіння або шматочки гарбуза.

6. Розігріваємо духовку до 190 °C, ставимо кекси випікатися протягом 20 хвилин.

7. Дістаємо випічку з духовки, даємо охолонути.

8. Звільняємо гарбузові кекси від формочок, ставимо в широкі креманки. Прикрашаємо кулькою морозива та гілочкою м’яти.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дітям і дорослим: Медики назвали найкорисніший продукт для зміцнення імунної системи

Харчування | 19:30, 20.04.2026

Це ківі. Воно – містить в собі велику кількість вітамінів РР, Е, В1 і В2, денну дозу вітаміну С, який, в свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює кровоносні судини.

Морський салат з рибою, рисом і яйцями

Харчування | 14:00, 20.04.2026

Салат з рибою, рисом і яйцями — чудова ідея для вечері із запахом моря. Готуйте його, коли захочете поласувати чимось свіжим, смачним і ніжним.

Фарширована картопля по-грецьки — ніжний гарнір зі шпинатом і фетою

Харчування | 13:00, 20.04.2026

Натхненна грецькою спанакопітою, ця картопля, фарширована шпинатом та фетою, — ситна, поживна й добре підходить і як гарнір, і як основна страва.

Чим небезпечний швидкий перекус?

Харчування | 08:30, 20.04.2026

Харчування на ходу і швидкий темп прийому їжі збільшує ризик отримати метаболічний синдром, який викликає чимало ускладнень для організмі.

Вчені назвали спецію, яка допоможе схуднути

Дієта для мами | 01:30, 20.04.2026

Під час схуднення належну увагу приділяють харчуванню – з раціону, зазвичай, виключають жирні страви та вироби із борошна. Але позбутися зайвої ваги можуть допомогти ще й спеції.

Картопляний пиріг з сирною начинкою — рецепт

Харчування | 14:00, 19.04.2026

Для начинки використовуємо моцарелу, твердий і трохи вершкового сиру. Порадимо взяти також шинку або варену курятину. Для картопляного пирога із сирною начинкою не потрібне тісто.

Печиво з тертими яблуками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.04.2026

Це новий рецепт у нашу добірку домашнього печива, який легко замішується і швидко випікається. Для печива з тертими яблуками візьмемо 3-4 середні фрукти, а на бажання можна додати нарізану курагу.