Соковитий пиріг з шинкою і грибами з листкового тіста

Adoption
Date
  • 581 Переглядів
Начинка листкового пирога смачнезна: шинка додає солонуватої пікантності, гриби — глибокого аромату, а сир — апетитної тягучості. Все разом — ідеальне поєднання смаків у хрумкій оболонці з листкового тіста.

0077_3.jpg (52.2 Kb)


Інгредієнти:

Листкове тісто дріжджове 500 г
Шинка 200 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Печериці 250 г
Олія 20 мл
Вершки 20% 100 мл
Сир 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Жовтки 1 шт.
Кунжут білий 20 г.

Цибулю почисть і наріж кубиками. Гриби поріж невеликими шматочками. Обсмаж цибулю з грибами до золотистого кольору.

Шинку наріж невеликими кубиками. Додай до неї обсмажені гриби, сіль, перець, вершки та натертий сир. Перемішай.

Порада: у начинку можна додати варене яйце, відварену картоплю, консервований горошок або кукурудзу.

На посипаній борошном поверхні розкачай один лист тіста і присип зверху борошном.

Виклади начинку на тісто. Зверху накрий другим листом тіста (на бажання можеш нарізати його смужками та переплести між собою). Змасти жовтком і посип кунжутом.

Випікай пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 30-40 хвилин до рум’яної скоринки.

Порада: пиріг смачний і гарячим, і холодним. Але найкращий — через 15 хвилин після духовки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріг з шинкою і грибами з листкового тіста


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Якщо тобі хочеться ніжних, соковитих і водночас ароматних рибних котлет, то поєднання тріски та лосося — ідеальний варіант.

    Рибні котлети «Морське асорті» з хрумкою скоринкою

    Харчування | 14:00, 31.07.2025

    Якщо тобі хочеться ніжних, соковитих і водночас ароматних рибних котлет, то поєднання тріски та лосося — ідеальний варіант.

    Прихильникам солодких страв з кисломолочним сиром присвячується! Австрійський штрудель з кисломолочним сиром ми випікаємо з готового листкового тіста

    Австрійський штрудель з кисломолочним сиром

    Харчування | 13:00, 31.07.2025

    Прихильникам солодких страв з кисломолочним сиром присвячується! Австрійський штрудель з кисломолочним сиром ми випікаємо з готового листкового тіста або філо, а в начинку додамо цукор, родзинки й цедру лимона.

    Баварський десерт — це щось середнє між легким мусом і шовковистим пудингом. Його готують на основі молока, жовтків і желатину, що дозволяє отримати н

    Баварський десерт: ласощі зі смаком заварного крему

    Харчування | 14:00, 30.07.2025

    Баварський десерт — це щось середнє між легким мусом і шовковистим пудингом. Його готують на основі молока, жовтків і желатину, що дозволяє отримати надзвичайно ніжну консистенцію.

    До вашої уваги одна з найсмачніших страв волинської кухні — картопляні пиріжки токмачі.

    Картопляні пиріжки токмачі

    Харчування | 13:00, 30.07.2025

    До вашої уваги одна з найсмачніших страв волинської кухні — картопляні пиріжки токмачі.

    Пропонуємо бюджетний рецепт бісквітного печива без масла та молочних продуктів. Нам треба добре збити яйця, додати борошно й трохи розпушувача. Готове

    Бісквітне печиво без масла і молочних продуктів

    Харчування | 14:00, 29.07.2025

    Пропонуємо бюджетний рецепт бісквітного печива без масла та молочних продуктів. Нам треба добре збити яйця, додати борошно й трохи розпушувача. Готове печиво поєднаємо в сендвіч, змастивши його густим джемом.

    Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

    Домашні цукерки зі згущеного молока

    Харчування | 13:00, 29.07.2025

    Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

    Кисломолочний сир, масло, борошно та сода — це для тіста. А яєчні білки із цукром перетворяться на казково повітряний крем.

    Десертні булочки «Троянди» з сирного тіста

    Харчування | 14:00, 28.07.2025

    Кисломолочний сир, масло, борошно та сода — це для тіста. А яєчні білки із цукром перетворяться на казково повітряний крем.

    Коментарі до новини