Смачний десерт з млинцями і вишнею

Adoption
Date
  • 227 Переглядів
З млинців можна зробити пречудовий десерт! Такої ніжної зефірної начинки годі й пошукати!

0758_25.png (382.29 Kb)


Інгредієнти:

Для тіста:

Яйця курячі 3 шт.
Цукор 2 ст. л.
Молоко 350 мл
Борошно пшеничне 100 г
Какао-порошок 1 ст. л.
Олія 1 ст. л.

Для начинки:

Желатин 25 г
Холодна вода 120 мл
Сметана 20% 420 г
Цукор ванільний 10 г
Консервована вишня 250 г.

Приготування:

До яєць додаємо цукор та збиваємо вінчиком. Додаємо трохи молока (приблизно 50 мл) і перемішуємо все разом.

Какао та борошно просіюємо крізь сито в одну миску.

Сухі інгредієнти додаємо до яєчно-молочної суміші. Гарно вимішуємо все вінчиком до однорідності, розбиваючи грудочки.

Виливаємо молоко, яке лишилося, олію та перемішуємо. Лишаємо тісто відпочивати 10 хвилин.

Заливаємо швидкорозчинний желатин холодною водою, перемішуємо та лишаємо набухати.

Розігріваємо сковороду. Наливаємо на неї тісто та розподіляємо тонким шаром. Коли краї млинців стануть ажурними, перевертаємо млинець і смажимо з іншого боку. Викладаємо готовий млинець на рівну поверхню. Повторюємо цю дію, поки не використаємо все тісто.

У сметану додаємо цукор та ванільний цукор, перемішуємо. Коли цукор розчиниться, збиваємо сметану міксером 1-2 хвилини. Додаємо набухлий желатин та перемішуємо зі сметаною.

Змащуємо кожен млинчик сметаною. Викладаємо вишню в ряд, наверх сметани. Чекаємо кілька хвилин, доки сметана загусне, і скручуємо млинці.

Викладаємо млинці поряд на рівну поверхню, накриваємо харчовою плівкою на ставимо в холодильник на 2-3 години або на ніч.

Готові млинці нарізаємо навскоси та викладаємо на тарілку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: десерт з млинцями і вишнею


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Учені з Гонконгу з 'ясували: молоді люди, які регулярно пропускають ранкове приймання їжі, частіше страждають від депресії та тривожності.

    Відсутність сніданку пов'язують з депресією

    Харчування | 01:20, 10.07.2025

    Учені з Гонконгу з 'ясували: молоді люди, які регулярно пропускають ранкове приймання їжі, частіше страждають від депресії та тривожності.

    Як попереджають лікарі та фахівці з харчування, деякі популярні магазинні види популярних літніх ласощів можуть містити небезпечні інгредієнти, здатні

    Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше

    Харчування | 00:30, 10.07.2025

    Як попереджають лікарі та фахівці з харчування, деякі популярні магазинні види популярних літніх ласощів можуть містити небезпечні інгредієнти, здатні негативно вплинути на здоров'я.


    Багато хто думає, що пісне — значить нудне. Але це міф, і пісний торт легко це доведе. Так, він готується без яєць, вершкового масла, молока чи згущів

    Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока

    Харчування | 13:00, 09.07.2025

    Багато хто думає, що пісне — значить нудне. Але це міф, і пісний торт легко це доведе. Так, він готується без яєць, вершкового масла, молока чи згущівки, але при цьому вдається ніжним, ароматним, соковитим і дуже апетитним.

    Малина, багата на вітаміни та мікроелементи. Вона містить велику кількість вітамінів групи В, С, А, кремній, молібден, магній, марганець, кальцій, зал

    Чому малину в сезон потрібно їсти щодня?

    Здоров'я | 08:30, 09.07.2025

    Малина, багата на вітаміни та мікроелементи. Вона містить велику кількість вітамінів групи В, С, А, кремній, молібден, магній, марганець, кальцій, залізо, фосфор, натрій, хром, цинк. Крім того, за кількістю антиоксидантів малина не має конкурентів –

    У середній чашці кави міститься близько 95 мг кофеїну, хоча воно може варіюватися залежно від бренду і процесу заварювання. Кофеїн у 2-граммовій (г) п

    Дієтологи розповіли, що корисніше для здоров'я: кава чи матча

    Здоров'я | 07:40, 09.07.2025

    У середній чашці кави міститься близько 95 мг кофеїну, хоча воно може варіюватися залежно від бренду і процесу заварювання. Кофеїн у 2-граммовій (г) порції матчі (порошку зеленого чаю) варіюється від 40 мг до 90 мг. Вміст кофеїну залежить від таких ф

    Чому не можна смажити холодні яйця? Різкий перепад температури вплине на консистенцію майбутньої страви негативно. Щойно на розігрітій сковородці опин

    Чому не можна смажити холодні яйця?

    Харчування | 06:20, 09.07.2025

    Чому не можна смажити холодні яйця? Різкий перепад температури вплине на консистенцію майбутньої страви негативно. Щойно на розігрітій сковородці опиниться холодне яйце, то його жовток дуже швидко затвердіє, а білок протягом довгого періоду часу зали

    Коментарі до новини