Найшвидший «Наполеон» у склянках з готового листкового тіста

Adoption

Date: 14:00, 05.07.2025 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

444 Переглядів

Хрусткі коржі та ніжний заварний крем перетворюються на повітряний десерт.

05_2.jpg (23.04 Kb)

Інгредієнти:

Жовтки 4 шт.
Цукор 60 г
Молоко 500 мл
Цукор ванільний 10 г
Масло вершкове 40 г
Крохмаль кукурудзяний 20 г
Сіль 1 г
Листкове тісто 250 г.

Приготування:

Відокрем жовтки від білків.

У каструльці збий жовтки з цукром до однорідності. Влий трохи молока із загальної кількості й перемішай до однорідності.

Всип крохмаль (1 ст. л.) і дрібку солі, перемішай, щоб не було грудочок.

Влий решту молока і готуй на повільному вогні, помішуючи до закипання.

Щойно крем закипить, провари ще 1 хвилину.

Зніми крем з вогню, додай ванільний цукор і вершкове масло, перемішай.

Порада: накрий крем харчовою плівкою в контакт або періодично помішуй, щоб він не почав сохнути.

Розігрій духовку до 200°С.

Лист тіста розріж на невеликі квадрати й переклади на застелене пергаментом деко.

Випікай 12-15 хвилин до рум’яності.

На дно склянки виклади потроху крему (по 1 ст. л.), а зверху поклади кубики листкового тіста. І так, чергуючи інгредієнти, до кінця.

Останній шар — крихта з листкового тіста.

Порада: додай до крихти трохи цукрової пудри, так буде смачніше.

Залиш «Наполеон» у склянці просочитися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: