Пляцок з кукурудзяними паличками за 10 хвилин

Adoption
Date
  • 1148 Переглядів
Це галицький пляцок, який готується без яєць, без міксера і без випікання. Такий десерт зберігає дух домашньої галицької кухні, але не потребує тривалих зусиль.

6397_tort.jpeg (58.71 Kb)


Інгредієнти:

Для прошарку:

Кукурудзяні палички 50 г
Масло вершкове 125 г
Ірис 250 г.

Для глазурі:

Масло вершкове 150 г
Цукор 150 г
Молоко 70 мл
Какао-порошок 20 г.

Основа:

Вафельні коржі 6 шт.

Приготування:

Наріж кукурудзяні палички на кружальця — кожну на 3–4 шматки. Відстав убік.

У каструлі з’єднай 125 г вершкового масла і нарізані іриски. Розтопи на середньому вогні, постійно помішуючи до однорідності (приблизно 3–5 хв).

Зніми масу з вогню, додай палички та швидко перемішай, щоб кожен кружечок був покритий карамеллю.

У форму поклади вафельний лист, виклади всю масу на нього, розрівняй ложкою та притисни товкачиком. Накрий другим вафельним листом і знову добре притисни.

У каструлі з’єднай 150 г масла, 150 г цукру, 70 мл молока і 20 г какао. Нагрій до кипіння, помішуй, доки маса стане однорідною. Зніми з вогню і охолоди до кімнатної температури — глазур загусне.

Візуально поділи глазур на 4 рівні частини. Змасти верх вафлі тонким шаром глазурі, накрий наступною вафлею й притисни. Повторюй — вафля, глазур, вафля — доки не використаєш 2 порції глазурі та 3 вафлі (3 шари).

Після трьох шарів (дві порції глазурі, три вафлі) обережно переверни пляцок, щоб інша половина формувалась у зворотному порядку. Продовжуй — глазур, вафля, глазур, вафля. Стеж, щоб глазур рівномірно розподілялась між усіма шарами — як зверху, так і знизу. Готовий пляцок накрий і постав у холодильник на 1 годину.

Подавай пляцок, нарізавши його тонким гострим ножем на невеликі шматочки. За бажанням верх можна прикрасити залишками глазурі або кількома кружальцями кукурудзяних паличок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пляцок з кукурудзяними паличками рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтри

    Що їсти, щоб худнути без зусиль?

    Дієта для мами | 08:30, 08.06.2026

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтримують стабільний рівень цукру в крові та прискорюють метаболізм. Схуднення «без зусиль» базується на

    За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а

    Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

    Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026

    За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а після 3 років його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу (близько 5 чайних ложок).

    Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочни

    Шкода магазинних йогуртів для дітей

    Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

    Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

    Використовуємо горіхи, ледь обсмажені на сухій сковороді. З кількості тіста за рецептом буде 10-12 штук пісочного печива «Арахісові палички».

    Просте пісочне печиво «Арахісові палички» — рецепт

    Харчування | 14:00, 05.06.2026

    Використовуємо горіхи, ледь обсмажені на сухій сковороді. З кількості тіста за рецептом буде 10-12 штук пісочного печива «Арахісові палички».

    Готуємо на темному або світлому квасі. Для окрошки грибника підійдуть мариновані печериці або опеньки.

    Окрошка з маринованими печерицями — рецепт

    Харчування | 13:00, 05.06.2026

    Готуємо на темному або світлому квасі. Для окрошки грибника підійдуть мариновані печериці або опеньки.

    Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особ

    Чи необхідна в раціоні дитини риба?

    Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026

    Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особливо цінні омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на мозок та зорову систему. Риба також

    У тісто для шоколадних оладок на кефірі або кислому молоці додамо столову ложку какао, а також соду, погашену оцтом, для пишності.

    Шоколадні оладки на кефірі — рецепт

    Харчування | 14:00, 03.06.2026

    У тісто для шоколадних оладок на кефірі або кислому молоці додамо столову ложку какао, а також соду, погашену оцтом, для пишності.

    Коментарі до новини