Солодкий пиріг з сирними кульками — простий рецепт на кефірі

Солодкий пиріг із сирними кульками має вологу текстуру та цікавий вигляд у розрізі.

Інгредієнти:

Кефір 200 мл
Олія соняшникова 100 мл
Цукор 250 г
Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова 0.5 ч. л.
Цукор ванільний 5 г
Сир кисломолочний 350 г
Яйця курячі 3 шт.
Сіль 1 г.

На бажання для сирних кульок:

Лимон, цедра 1 ч. л.

Для форми:

Олія соняшникова 15 мл.

Приготування:

У мисці поєднай кефір кімнатної температури і соду, перемішай виделкою і залиши на 3 хв.

Потім вбий яйця, додай дрібку солі, перемішай виделкою. Додай 2 яйця, звичайний (200 г) і ванільний цукор. Розмішуй інгредієнти до повного розчинення цукру.

У миску просій борошно з розпушувачем і добре перемішай. Тісто має бути гладким і текучим. Трохи густішим за тісто на оладки.

Кисломолочний сир поклади, вбий яйця, цукор (50 г) і натри цедру лимона (на бажання). Добре перетри все виделкою.

Духовку розігрій до 180°C, режим верх-низ. Форму змасти олією.

Вилий тісто у форму для запікання і виклади на тісто невеликі сирні кульки.

Випікай 40-45 хвилин. Готовність перевір зубочисткою, вона має виходити сухою з тіста.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

Харчування | 14:00, 11.04.2026

Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

Харчування | 13:00, 11.04.2026

Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без

Оладки з курятини — смачніші за відбивні

Харчування | 14:00, 10.04.2026

Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

Харчування | 13:00, 10.04.2026

Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.

З якого віку дитині можна пити какао?

Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.

Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

Які фрукти корисно включати в прикорм?

Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з