Солодкий пиріг з сирними кульками — простий рецепт на кефірі

Солодкий пиріг із сирними кульками має вологу текстуру та цікавий вигляд у розрізі.

Інгредієнти:

Кефір 200 мл
Олія соняшникова 100 мл
Цукор 250 г
Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова 0.5 ч. л.
Цукор ванільний 5 г
Сир кисломолочний 350 г
Яйця курячі 3 шт.
Сіль 1 г.

На бажання для сирних кульок:

Лимон, цедра 1 ч. л.

Для форми:

Олія соняшникова 15 мл.

Приготування:

У мисці поєднай кефір кімнатної температури і соду, перемішай виделкою і залиши на 3 хв.

Потім вбий яйця, додай дрібку солі, перемішай виделкою. Додай 2 яйця, звичайний (200 г) і ванільний цукор. Розмішуй інгредієнти до повного розчинення цукру.

У миску просій борошно з розпушувачем і добре перемішай. Тісто має бути гладким і текучим. Трохи густішим за тісто на оладки.

Кисломолочний сир поклади, вбий яйця, цукор (50 г) і натри цедру лимона (на бажання). Добре перетри все виделкою.

Духовку розігрій до 180°C, режим верх-низ. Форму змасти олією.

Вилий тісто у форму для запікання і виклади на тісто невеликі сирні кульки.

Випікай 40-45 хвилин. Готовність перевір зубочисткою, вона має виходити сухою з тіста.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

О якій годині корисно снідати?

Харчування | 06:30, 31.05.2026

Головне медичне правило: снідати корисно протягом 1–2 годин після пробудження.

Кому не можна їсти вівсянку?

Харчування | 00:30, 31.05.2026

Вівсянка вважається корисним сніданком, але вона протипоказана або може викликати проблеми зі здоров'ям у людей із целіакією (непереносимістю глютену), алергією на білок авенін, а також у тих, хто страждає на синдром подразненого кишківника (СПК).

Куряча печінка по-італійськи, запечена в духовці

Харчування | 14:00, 30.05.2026

Цей рецепт з курячої печінки збагачений декількома помідорами і тертим сиром. Курячу печінку по-італійськи запікаємо в невеликій формі.

Безглютенові пиріжки з зеленню і яйцями — випічка без пшеничного борошна

Харчування | 13:00, 30.05.2026

Безглютенові рецепти стають більш поширеними, їх вибирають не лише люди з целіакією. Водночас для тих, хто має цей діагноз, дотримання безглютенового харчування є необхідною умовою.

Шарлотка з сиром і вишнями — рецепт

Харчування | 14:00, 29.05.2026

Тісто для шарлотки із сиром і вишнями збиваємо вінчиком або міксером.

Французький сирний кекс — простий покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 29.05.2026

Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, використовуємо манку і пудинг (або крохмаль).

Солодкі білкові кульки — корисна версія тістечка «картопля» без випікання

Харчування | 14:00, 28.05.2026

Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і без рафінованого цукру. Для начинки використовуємо фісташкову пасту, але ти легко можеш адаптувати р