Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

Adoption
Date
  • 1154 Переглядів
Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.

5325_0.png (351.1 Kb)


Інгредієнти:
Крихта (тісто):

Борошно пшеничне 150 г
Пластівці вівсяні 100 г
Цукор 70 г
Розпушувач 1 ч. л.
Масло вершкове 100 г
Сіль 1 г.

Крем:

Сметана 20% 300 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 2 шт.

Для прикрашання перед випіканням:

Масло вершкове 30 г.

Приготування:

У миску просій борошно з розпушувачем, перемішай ложкою.

Додай вівсяні пластівці, 70 г цукру, дрібку солі та добре перемішай.

Натри 100 г вершкового масла до сухих інгредієнтів, перетри пальцями в крихту.

Окремо змішай сметану з яйцями, 300 г цукру та ванільний цукор. Збий крем вінчиком або міксером до майже повного розчинення цукру.

Духовку розігрій до 180С°.

Роз’ємну або звичайну форму діаметром 20 см застели пергаментом і розподіли 3 ст. л. тіста (крихти).

Потім додай тонкий шар крему. Повторюй шари, доки не закінчаться суміші. Останнім шаром має бути крихта.

Зверху натри масло (30 г) і відправ у духовку на 40 хв. Духовку за цей час відкривати не можна!

За 40 хв накрий пиріг фольгою (не в контакт!) і запікай ще 10 хв.

Увага: якщо форма більше 20 см у діаметрі, то час випікання може зменшитися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: насипний сметанник рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл а

    Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

    Харчування | 13:00, 24.04.2026

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Кава допомагає схуднути

    Дієта для мами | 07:30, 24.04.2026

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними

    Морквяні коржики з сиром чеддер у духовці

    Харчування | 14:00, 23.04.2026

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними та добре тримають форму. Їх можна наповнювати будь-якими інгредієнтами, від м’яса і сиру до свіжих

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і верш

    Шоколадний десерт «Шокманже» без випікання

    Харчування | 13:00, 23.04.2026

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і вершкове масло, завдяки чому десерт виходить повітряним, але водночас густим, і нагадує пудинг. Готуєтьс

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Вчені визначили продукти, які здатні омолоджувати

    Харчування | 19:30, 22.04.2026

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить

    Домашній зефір зі смаком груші і лимона

    Харчування | 14:00, 22.04.2026

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить десерт м’яким і ароматним, а лимонний сік та цедра додають приємної нотки, яка балансує солодкість.

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжд

    Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — докладний домашній рецепт

    Харчування | 13:00, 22.04.2026

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

    Коментарі до новини