Ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі — рецепт

Готують пиріжки з капустою на сковороді та в духовці.

Інгредієнти:

Кефір 250 мл
Борошно пшеничне 250 г
Капуста білоголова 350 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Сода харчова 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Кріп сушений за смаком.

Приготування:

Моркву почисть, натри.

Цибулю почисть і наріж кубиками або півкільцями.

Капусту нашаткуй.

На сковороді розігрій олію (30 мл). Смаж капусту, помішуючи, 10 хв. Потім додай моркву та цибулю, посоли й поперчи до смаку, готуй, помішуючи, ще 15 хв.

Увага: рівень просмаження овочів — опційно. Але потрібно довести їх до м’якості.

У мисці збий яйця із сіллю (0.5 ч. л.).

В глибоку миску вилий кефір, всип соду й перемішай. Залиши на 2-3 хв.

Потім влий яєчну суміш, перемішай до поєднання.

Просій частинами борошно, замішуючи тісто.

Додай овочі, сушений кріп і перемішай.

На сковороді розігрій олію (40-50 мл).

Викладай по 1 ст. л. тіста і обсмажуй пиріжки з обох боків до золотистого кольору по 1-2 хв на середньому вогні.

Готові пиріжки викладай на паперовий рушник.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати поленту з кукурудзяної крупи для дітей?

Дитяче харчування | 13:00, 05.03.2026

Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається кожна мама.

Лікарі рекомендують кисломолочні продукти для підсилення імунітету у дітей

Дитяче харчування | 01:20, 05.03.2026

Євген Комаровський поділився, що регулярне вживання кисломолочних продуктів має велике значення для зміцнення імунітету у дітей.

Чи корисна тепла вода з лимоном і медом?

Харчування | 21:30, 04.03.2026

Вживання теплої води з лимоном і медом може заспокоїти подразнене горло, підтримати водний баланс і м'яко стимулювати травлення.

Чому постійно тягне на перекуси?

Дієта для мами | 20:30, 04.03.2026

Перекуси не є за своєю суттю шкідливими. Навпаки, здорові перекуси надзвичайно корисні для балансування рівня цукру в крові та контролю апетиту. Однак якщо вас постійно протягом дня тягне чимось перекусити – це в результаті значно збільшує калорійніс

Чорний чи зелений чай: дієтологи розповіли, який корисніший

Харчування | 19:30, 04.03.2026

Багато людей люблять пити каву, аби зранку зарядитися енергією завдяки великій дозі кофеїну. Проте є інший напій для підняття настрою в другій половині дня, а саме чай. Однак виникає питання, якщо обирати між чорним та зеленим чаєм, то який із них кр

Запечені макарони з сиром і фаршем — запіканка по-флотськи

Харчування | 14:00, 04.03.2026

Запечені макарони з сиром та фаршем — це ситна страва, яка за смаком нагадує макарони по-флотськи, але подається у форматі запіканки. Її особливість у тому, що макарони готуються разом із м’ясною основою, тому добре вбирають соки, аромат і насичений

Вареники з сиром на заварному тісті — рецепт

Харчування | 13:00, 04.03.2026

Якщо хочеш тісто, яке не вередує, не липне до рук й легко ліпиться, варто приготувати вареники з сиром на заварному тісті. Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.