Ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі — рецепт

Готують пиріжки з капустою на сковороді та в духовці.

Інгредієнти:

Кефір 250 мл
Борошно пшеничне 250 г
Капуста білоголова 350 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Сода харчова 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Кріп сушений за смаком.

Приготування:

Моркву почисть, натри.

Цибулю почисть і наріж кубиками або півкільцями.

Капусту нашаткуй.

На сковороді розігрій олію (30 мл). Смаж капусту, помішуючи, 10 хв. Потім додай моркву та цибулю, посоли й поперчи до смаку, готуй, помішуючи, ще 15 хв.

Увага: рівень просмаження овочів — опційно. Але потрібно довести їх до м’якості.

У мисці збий яйця із сіллю (0.5 ч. л.).

В глибоку миску вилий кефір, всип соду й перемішай. Залиши на 2-3 хв.

Потім влий яєчну суміш, перемішай до поєднання.

Просій частинами борошно, замішуючи тісто.

Додай овочі, сушений кріп і перемішай.

На сковороді розігрій олію (40-50 мл).

Викладай по 1 ст. л. тіста і обсмажуй пиріжки з обох боків до золотистого кольору по 1-2 хв на середньому вогні.

Готові пиріжки викладай на паперовий рушник.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — рецепт

Харчування | 13:00, 14.04.2026

Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Харчування | 14:00, 13.04.2026

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

Чизбургер у листковому тісті — рецепт

Харчування | 13:00, 13.04.2026

Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

Харчування | 14:00, 11.04.2026

Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

Харчування | 13:00, 11.04.2026

Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без

Оладки з курятини — смачніші за відбивні

Харчування | 14:00, 10.04.2026

Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!