Заливна ватрушка — рецепт з тістом на кефірі

Adoption
Date
  • 607 Переглядів
Спочатку в форму наллємо не дуже густе тісто, а потім викладемо начинку. Заливна вартушка з кисломолочним сиром буде велика, підготуй форму 24-26 см.

1694_10.jpg (29.32 Kb)

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно пшеничне 300 г
Кефір 200 мл
Яйця курячі 2 шт.
Олія соняшникова рафінована 100 мл
Цукор 160 г
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова 0.5 ч. л.

Начинка:

Сир кисломолочний 250 г
Яйця курячі 1 шт.
Цукор 60 г
Цукор ванільний 10 г
Манка 20 г
Сіль 1 г.

Приготування:

Кисломолочний сир розімни виделкою, вбий яйце, всип цукор, манку, щіпку солі, ванільний цукор і перемішай до однорідної маси.

Постав начинку в холодильник.

У мисці змішай кефір із содою і залиши на 2 хв.

Додай олію, яйця, цукор і добре перемішай тісто вінчиком.

Окремо просій борошно з розпушувачем, а потім частинами додавай у кефірну суміш, перемішуючи вінчиком.

Заміси не густе однорідне тісто.

Духовку розігрій до 180°С. Форму 24-26 см застели пергаментом.

Вилий тісто у форму. Зверху обережно виклади сирну начинку, відступаючи від країв по 2-3 см. Розрівняй ложкою начинку.

Випікай 40 хв.

Увага: час випікання може змінюватися, тому перевіряй готовність тіста шпажкою (має виходити сухою).

Готову заливну ватрушку остуди в духовці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: заливна ватрушка рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Коментарі до новини