Головний десерт дитинства — готуємо цукерки «Метеорит»

Особливість цукерок «Метеорит» — багато різних горіхів. Пропонуємо взяти суміш волоських, фундука, арахісу. Попередньо їх потрібно посмажити в духовці.

Інгредієнти:

Шоколад 200 г
Мелені горіхи 300 г
Яєчний білок 1 шт.
Цукрова пудра 70 г.

Приготування:

Духовку розігрій до 170°С.

Горіхи виклади в один шар на застелене пергаментом деко і смаж 8-10 хвилин.

Періодично перемішуй горіхи, щоб вони не підгоріли.

Готовим горіхам дай охолонути й подрібни в блендері або порубай ножем. Дуже сильно дрібнити не потрібно.

Яйце (велике) розділи на білок і жовток.

Горіхи пересип у каструлю і додай цукрову пудру та перемішай, розбиваючи грудочки пудри.

Додай білок і перемішай до однорідності.

Постав каструлю на маленький вогонь і прогрій масу 6-7 хвилин, доки вона стане липкою.

Дай трохи охолонути.

Ложкою та за допомогою пальців сформуй горіхові кульки та викладай на застелене деко.

Порада: змочуй ложку водою або змасти олією, щоб маса не прилипала.

Шоколад розтопи в будь-який спосіб: у мікрохвильовці або над каструлею з окропом (водяній бані).

За допомогою виделки опусти кожну кульку в шоколад, дай шоколаду стекти і виклади на пергамент.

Постав цукерки в холодильник до застигання шоколаду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.