Яблучний пиріг з ревенем і горіхами — легкий рецепт

Вага яблук і ревеню приблизно однакова, але вже нарізаних і почищених. Випікаємо яблучний пиріг із ревенем у формі 24 см.

Інгредієнти:

Яйця курячі 4 шт.
Борошно пшеничне 70 г
Крохмаль 30 г
Цукор 140 г
Кориця мелена 1 ч. л.

Додатково:

Ревінь 250 г
Цукор 2 ст. л.
Яблуко 300 г
Волоські горіхи 40 г.

Посипання:

Цукрова пудра за смаком.

Для форми:

Масло вершкове 10 г.

Приготування:

Духовку розігрій до 180°С.

Ревінь почисть, крупно посічи. Помісти в глибоку миску, посип цукром і перемішай. Залиши так, доки готуєш основне тісто.

Яйця розділи на білки і жовтки.

В глибокій мисці збий білки до напівстабільних піків.

Продовжуючи збивати, ложка за ложкою введи цукор та додай по одному жовтки.

В окремій мисці добре змішай борошно, крохмаль та корицю. Додай до яєчної маси й вимішай тісто лопаткою до повного змішування.

З ревеню зціди сік, що стік під дією цукру, й додай ревінь та яблука до тіста. Обережно перемішай.

Яблука почисть, поріж кубиками.

Дно роз’ємної форми 24 см діаметром застели пергаментом, а боки змасти тонким шаром вершкового масла. Виклади тісто у підготовлену форму. Злегка розрівняй і посип зверху горіхами.

Поклади пиріг до розігрітої духовки й печи 40-50 хв, доки зубочистка, встромлена всередину, буде виходити сухою. Дістань пиріг з духовки й залиши на 10 хв у формі вистигати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

Харчування | 10:37, 18.07.2026

Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.

Легендарна наливка "П'яна вишня": домашній рецепт

Харчування | 00:01, 17.07.2026

Якщо в сезон вишні хочеться заготовити не лише варення чи компот, обов'язково приготуйте домашню наливку. Вона має насичений рубіновий колір, приємний ягідний аромат і м'який смак. Готується без складних інгредієнтів, а після кількох місяців витримки

Чи можна діабетикам їсти кавун - що кажуть лікарі?

Харчування | 23:42, 16.07.2026

Більшість лікарів, ендокринологів та організацій (наприклад, Американська діабетична асоціація) підтверджують, що кавун вписується в раціон при цукровому діабеті 1 чи 2 типу, якщо контролювати порції.

Так буде значно смачніше: у чому краще варити кукурудзу

Харчування | 00:49, 16.07.2026

Щоб варена кукурудза вийшла не лише м’якою, а й отримала ніжний вершково-молочний смак, можна змінити звичний спосіб її приготування. Для цього вам знадобиться один незвичний інгредієнт, який помітно покращує смак готової страви.

Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

Харчування | 00:32, 16.07.2026

Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

Карпаччо з помідорів та полуниці: рецепт салату на літо

Харчування | 08:39, 15.07.2026

У літню спеку хочеться простих, свіжих і незвичайних страв, які не потребують багато часу. Це карпаччо з помідорів і полуниці саме таке — легке, яскраве та дуже ароматне. Поєднання соковитих томатів, солодких ягід, базиліку й ніжної оливкової олії ст