Окрошка з маринованими печерицями — рецепт

Adoption
Date
  • 650 Переглядів
Готуємо на темному або світлому квасі. Для окрошки грибника підійдуть мариновані печериці або опеньки.

4677_0.png (371.02 Kb)


Інгредієнти:

Квас 1 л
Картопля 5 шт.
Редиска 7 шт.
Мариновані гриби 300 г
Огірок 2 шт.
Гірчиця 1 ч. л.
Зелена цибуля 30 г
Кріп, гілочка 7 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Для подачі:

Яйця курячі 4 шт.
Сметана 20% 4 ст. л.

Приготування:

Картоплю помий, постав варитися в підсоленій воді 25-30 хв після закипання до м’якості.

Яйця для подачі звари круто, 7-8 хв після закипання.

Готові яйця остуди в холодній воді, почисть.

Тим часом мариновані гриби поклади в друшляк.

Редиску помий, наріж кружальцями, склади в каструлю.

Подрібни всю зелень і додай до редиски.

Огірок наріж кубиками. Додай у каструлю.

Зварену картоплю облий холодною водою. Почисть, наріж кубиками й додай у каструлю.

Наріж великими шматками мариновані гриби (печериці, опеньки), додай у каструлю.

Окрошку обережно залий квасом, добре перемішай.

Додай 1-2 ч. л. гірчиці, перемішай.

Доведи окрошку до смаку сіллю і меленим перцем.

Розлий по тарілках, поклади одне розрізане варене яйце і ложку сметани.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: окрошка з маринованими печерицями рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У тісто для шоколадних оладок на кефірі або кислому молоці додамо столову ложку какао, а також соду, погашену оцтом, для пишності.

    Шоколадні оладки на кефірі — рецепт

    Харчування | 14:00, 03.06.2026

    У тісто для шоколадних оладок на кефірі або кислому молоці додамо столову ложку какао, а також соду, погашену оцтом, для пишності.

    Якщо не їсти весь день, в організмі запуститься поетапний процес переходу на внутрішні джерела енергії, який супроводжуватиметься зниженням рівня цукр

    Що буде, якщо не їсти весь день?

    Харчування | 08:30, 03.06.2026

    Якщо не їсти весь день, в організмі запуститься поетапний процес переходу на внутрішні джерела енергії, який супроводжуватиметься зниженням рівня цукру в крові, початком спалювання жиру та активацією клітинного очищення. Для здорової людини один день

    Простий у приготуванні десерт з бананом, кавою та молоком порадує навіть у літню спеку. Приготуйте та переконайтеся в цьому.

    Бананово-молочне желе

    Харчування | 14:00, 02.06.2026

    Простий у приготуванні десерт з бананом, кавою та молоком порадує навіть у літню спеку. Приготуйте та переконайтеся в цьому.

    Яблука надають природної солодкості та об’єму, а полуниця — легку ягідну кислинку і аромат. Після охолодження пюре збивається міксером, насичується по

    Повітряний десерт з яблук і полуниці — бюджетний фруктовий маршмелоу

    Харчування | 13:00, 02.06.2026

    Яблука надають природної солодкості та об’єму, а полуниця — легку ягідну кислинку і аромат. Після охолодження пюре збивається міксером, насичується повітрям і світлішає, перетворюючись на густу піну. Завдяки желатину маса стабілізується і після засти

    Бери будь-який кисломолочний сир, а цукор до свого смаку.

    Сирники в аерогрилі для дітей і дорослих

    Харчування | 13:00, 02.06.2026

    Бери будь-який кисломолочний сир, а цукор до свого смаку.

    Полуницю можна вводити в раціон дитини з 6 місяців, тобто з самого початку введення прикорму.

    З якого віку можна давати дитині полуницю?

    Дитяче харчування | 00:30, 02.06.2026

    Полуницю можна вводити в раціон дитини з 6 місяців, тобто з самого початку введення прикорму.

    Найбільш шкідливими для дітей є ультраоброблені продукти, що містять надлишок доданого цукру, солі, штучних консервантів та трансжирів. Оскільки дитяч

    Які продукти, що діти їдять щодня, шкідливі для їхнього здоров'я?

    Дитяче харчування | 00:30, 01.06.2026

    Найбільш шкідливими для дітей є ультраоброблені продукти, що містять надлишок доданого цукру, солі, штучних консервантів та трансжирів. Оскільки дитячий організм активно росте, щоденне вживання такої їжі перевантажує внутрішні органи та веде до хроні

    Коментарі до новини