Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

Незмінний кулінар програми Ранок Вдома на телеканалі Дім Чаба Бакош поділився рецептом цієї ніжної, ароматної страви, яка давно стала улюбленою в багатьох країнах світу.

Яйця дуже легко готувати, можна підлаштовувати додатки на свій смак та подавати з улюбленим білком, овочами чи хлібом. Особливо добре яйця смакуватимуть із лавашем, але можна їх поєднати з цільнозерновим чи чорним хлібом, покласти в тарілку авокадо, помідори чи огірки.

Інгредiєнти:
Яйця курячі 4 шт.
Грецький йогурт 200 г
Фета 100 г
Петрушка, гілочка за смаком
М'ята сушена за смаком
Кінза свіжа за смаком
Часник 1 зубчик
Перець чилі сушений за смаком
Лимон 1 шт.
Масло вершкове 82% за смаком
Оливки зелені за смаком
Олія оливкова extra virgin за смаком
Лаваш 1 шт.
Оцет 2 ст. л.

Приготування
Крок 1
Закипʼятити воду у сотейнику, додати оцет, за допомогою ложки зробити вир і вбити яйця. Варити протягом 3 хвилин.

Крок 2
Йогурт змішати з фетою, додати подрібнену зелень, часник, пластівці чилі, сік лимона і оливкову олію. Перемішати.

Крок 3
На помірному вогні розтопити масло, додати пластівці чилі, прибрати з вогню і ретельно помішувати – так чилі розкриє свій смак.

Крок 4
На тарілку викласти йогуртову подушку, зверху розмістити яйця пашот, полити розтопленим маслом із чилі, прикрасити оливками і гілочкою зелені. Подавати разом із лавашем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.