Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим смаком. Такий рецепт не потребує багато часу чи складних продуктів.

Інгредієнти:

капуста – 1 невеликий качан
кетчуп – 3 ст.л.
рослинна олія – 1 ст.л.
сушений часник – 1 ч.л.
копчена паприка ½ ч.л.
сіль — за смаком
чорний мелений перець – за смаком
мед – 1 ч.л.за бажанням

Спосіб приготування:

1. У невеликій мисці змішайте кетчуп, рослинну олію, сушений часник і копчену паприку. Додайте сіль та чорний перець. Якщо хочеться отримати трохи солодший смак і більш рум’яну скоринку, покладіть чайну ложку меду.

2. Качан капусти очистіть від верхнього листя та наріжте поперек на шматки завтовшки близько 1,5-2 см. Намагайтеся різати акуратно, щоб стейки не розпадалися.

3. Викладіть шматки капусти на деко, застелене пергаментом, або у форму для запікання. Рівномірно змастіть кожен стейк підготовленою кетчупною сумішшю.

4. Поставте капусту в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте приблизно 35-45 хвилин. Точний час залежить від розміру шматків і того, наскільки м’якою ви хочете отримати капусту.

5. Готові капустяні стейки мають стати м’якими всередині та добре підрум’янитися зверху. Подавати їх найкраще гарячими, поки скоринка залишається ароматною, а капуста – соковитою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я