Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Adoption
Date
  • 170 Переглядів
Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готуються вони досить швидко, а начинка виходить соковитою та ароматною.





Інгредієнти:

лохина – 200 г
вода – для формування тіста
борошно – для обвалювання
сіль – для варіння
вершкове масло – для подачі.

Для соусу:

кисломолочний сир – 200 г
натуральний йогурт – 200 г
лохина – 200 г
цукор або цукрозамінник – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Спочатку підготуйте ягоди. Лохину занурте у воду, після чого обваляйте в борошні. Повторіть цю процедуру кілька разів, щоразу злегка змочуючи ягоди водою та додаючи тонкий шар борошна.

2. Після 4-5 повторень обережно прокрутіть кожну ягоду між долонями. Завдяки цьому борошняний шар стане щільнішим, а майбутні пельмені матимуть акуратнішу форму.

3. Закип’ятіть воду, трохи посоліть її та обережно опустіть ягідні кульки в каструлю. Під час варіння їх потрібно час від часу перемішувати, щоб вони не прилипли до дна та не втратили форму.

4. Коли пельмені спливуть на поверхню, проваріть їх ще приблизно 30-45 секунд. Потім дістаньте шумівкою та змастіть невеликою кількістю вершкового масла.

5. Для соусу покладіть у чашу блендера кисломолочний сир, натуральний йогурт, лохину та цукор. Збийте всі інгредієнти до однорідної кремової консистенції.

6. Готові пельмені з лохиною подавайте разом із сирно-ягідним соусом. За бажанням зверху можна додати кілька свіжих ягід. Така подача зробить страву ще привабливішою для дітей.

7. Для дитячого столу варто враховувати вік дитини та її індивідуальну переносимість усіх продуктів у рецепті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Пельмені, лохина


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову сок

    Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

    Харчування | 10:18, 15.08.2026

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну

    Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

    Харчування | 23:03, 14.08.2026

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія го

    У TikTok завірусився новий рецепт морозива

    Харчування | 08:59, 14.08.2026

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охо

    Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

    Харчування | 00:14, 14.08.2026

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Фра

    Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

    Харчування | 10:27, 13.08.2026

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі

    Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

    Харчування | 23:13, 12.08.2026

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім

    Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

    Харчування | 23:01, 12.08.2026

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

    Коментарі до новини