Вся правда про антиоксиданти

Чи чули ви коли-небудь твердження про те, що антиоксиданти мають чудодійні властивості, здатні захистити організм від різних захворювань і уповільнити процес старіння? У цій статті ми розберемося що таке антиоксиданти і з'ясуємо, що відомо про них науковій спільноті на сьогоднішній день.

Що таке антиоксиданти та як вони діють?

Антиоксиданти – це речовини, що допомагають захищати організм від шкідливих вільних радикалів. Вільні радикали – це нестабільні молекули, що мають високу реакційну здатність і здатні пошкоджувати клітини та ДНК. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, запобігаючи їх руйнівній дії та знижуючи окисний стрес в організмі.

А ще антиоксиданти борються із клітинним запаленням, яке може бути причиною розвитку багатьох проблем зі здоров'ям.

Де можна знайти антиоксиданти?

Поширена думка, що природні антиоксиданти присутні лише у продуктах рослинного походження. Але це не так: вони є і в тваринній їжі, хоча в рослинах їх значно більше.

Найвідоміші – вітаміни Е і С, вони повинні обов'язково бути в їжі.

Інші популярні продукти, що містять антиоксиданти - ягоди, зелений чай, темний шоколад, кава. Останні часто вживають у великих кількостях, а тому нерідко вони стають чи не єдиним джерелом корисних сполук.

Риба і м'ясо також містять деяку кількість антиоксидантів, проте концентрація цих сполук у них набагато менша, ніж в овочах та фруктах.

У продуктах можуть міститися як антиоксиданти природного походження, а й додані штучно. Вони часто використовуються як консерванти - компоненти, які продовжують термін придатності продуктів. Наприклад, у цій ролі виступає вітамін С.

Важливо пам'ятати, що не всі антиоксиданти однакові і не існує універсальної молекули, яку можна назвати найпотужнішою. Дія кожного антиоксиданту відрізняється: вітамін С не може замінити вітамін Е, а одні поліфеноли не здатні впоратися з тими вільними радикалами, з якими успішно борються інші.

Найпростіший спосіб забезпечити організму надійний захист від вільних радикалів та окислювального стресу – харчуватися збалансовано. В одному з досліджень американських учених, результати якого були опубліковані в 2006 році, було показано, що максимальний захист ДНК від дії вільних радикалів спостерігався у людей, в раціоні яких було багато фруктів і овочів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від кого з батьків діти успадковують інтелект?
  
• Причини виникнення плоскостопості у дітей
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що є в оновленому Пакунку малюка?

Дитина | 07:30, 16.01.2024

Як повідомили в Міністерстві соціальної політики України, вміст Пакунка малюка переглянуто та оновлено з урахуванням побажань батьків і думки експертів.

Виплати при народженні дитини у 2024 році

Вагітність та пологи | 02:00, 15.01.2024

У 2024 році в Україні буде підвищення прожиткового мінімуму. Тому планується підвищення дитячих виплат. Чи відбудеться підвищення виплат у зв’язку з народженням дитини у 2024 році?

Пологи за кордоном: як оформити грошову допомогу в Україні?

Пологи | 00:30, 15.01.2024

Українки мають можливість подавати документи на отримання допомоги дистанційно. 18 квітня 2023 року на засіданні Уряду прийнято розроблену Мінсоцполітики комплексну постанову. Про це повідомила пресслужба Кабміну. Зокрема, документом врегульовано пит

Натуральні замінники цукру: варто чи ні?

Консультації | 23:00, 14.09.2023

Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак велика кількість цукру в дієти може призвести до численних проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння,

Як вибрати якісний чай?

Консультації | 17:00, 14.09.2023

Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на ринку, вибір може стати завданням не таким простим, як здається на перший погляд. Однак знаючи деякі

Вплив комбінованих оральних контрацептивів на лібідо жінок

Консультації | 01:30, 14.09.2023

Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують запитання та дискусії щодо їх впливу на сексуальне бажання, відоме як лібідо. У цій статті ми розгляне

Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?

Консультації | 19:00, 13.09.2023

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: