За словами фахівців, молекули цукрів та білків вступають у реакцію (гліколіз), у процесі якої в організмі утворюються токсичні продукти розпаду – молекули AGE. Це клітинне «сміття» заважає працювати ферментам у нашому тілі та пошкоджує білкові структури — колагенові волокна. Колаген стає нерозчинним, тендітним, ламким і майже перестає оновлюватися, внаслідок чого наші судини втрачають еластичність.
Молекули AGE – винуватці фіброзу гладких м'язів, запалень та позаклітинного матриксу. Через них старіння відбувається швидше, ніж це закладено генетично.
Але зовсім відмовлятися від вуглеводів не можна. Вони служать для нас джерелом енергії, забезпечують здоров'я мікрофлори та правильне перетравлення їжі.
Слід віддавати перевагу складним вуглеводам, які, на відміну від простих, складаються зі складного поєднання кількох хімічних елементів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: продукти, старіння шкіри
Цікаво також:
Новини по темі
Що їсти, щоб бути красивою?
Харчування | 01:20, 29.01.2026
Яке ідеальне дозування ботоксу?
Косметологія | 19:30, 28.01.2026
Чому не можна лягати спати з макіяжем і як це впливає на очі?
Косметологія | 20:30, 24.01.2026
Колаген для шкіри у вигляді добавок: пити чи не пити?
Косметологія | 13:00, 23.01.2026
Як захистити шкіру взимку?
Косметологія | 06:30, 23.01.2026
8 речей, які категорично не можна робити після виходу з салону краси
Косметологія | 01:30, 23.01.2026
Догляд за шкірою взимку: чим користуватись, а про що забути до весни?
Косметологія | 00:30, 23.01.2026