За словами фахівців, молекули цукрів та білків вступають у реакцію (гліколіз), у процесі якої в організмі утворюються токсичні продукти розпаду – молекули AGE. Це клітинне «сміття» заважає працювати ферментам у нашому тілі та пошкоджує білкові структури — колагенові волокна. Колаген стає нерозчинним, тендітним, ламким і майже перестає оновлюватися, внаслідок чого наші судини втрачають еластичність.
Молекули AGE – винуватці фіброзу гладких м'язів, запалень та позаклітинного матриксу. Через них старіння відбувається швидше, ніж це закладено генетично.
Але зовсім відмовлятися від вуглеводів не можна. Вони служать для нас джерелом енергії, забезпечують здоров'я мікрофлори та правильне перетравлення їжі.
Слід віддавати перевагу складним вуглеводам, які, на відміну від простих, складаються зі складного поєднання кількох хімічних елементів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: продукти, старіння шкіри
Цікаво також:
Новини по темі
Що допоможе мати гарний вигляд?
Мама | 19:30, 13.05.2026
Як позбутись від розтяжок після схуднення?
Косметологія | 07:30, 13.05.2026
Як уникнути варикозу?
Косметологія | 01:20, 13.05.2026
Як позбутись від лупи в домашніх умовах
Косметологія | 00:30, 13.05.2026
Вчені визначили продукти, які здатні омолоджувати
Харчування | 19:30, 22.04.2026
Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині
Косметологія | 06:30, 15.04.2026
Лікарі пояснили, чому уколи краси можуть бути небезпечними
Косметологія | 06:30, 02.04.2026