Як білок захищає від ожиріння печінки

Неалкогольна жирова хвороба печінки є найпоширенішим хронічним захворюванням печінки у світі, іноді з небезпечними для життя наслідками. Дієта з високим вмістом білка та низьким вмістом калорій може спричинити танення шкідливого печінкового жиру — ефективніше, ніж дієта з низьким вмістом білка.

Причини та наслідки неалкогольної жирової печінки

Неалкогольна жирова хвороба печінки характеризується накопиченням жиру в печінці та часто пов’язана з ожирінням, діабетом 2 типу, високим кров’яним тиском і порушеннями ліпідів. Якщо ожиріння печінки не лікувати, воно може призвести до цирозу печінки з небезпечними для життя наслідками. Причини захворювання варіюються від нездорового способу життя, тобто вживання занадто великої кількості їжі з високим вмістом жиру та цукру та недостатньої фізичної активності, до генетичних компонентів.

Дієта з високим вмістом білка більш ефективна, ніж дієта з низьким вмістом білка

Дослідницька група під керівництвом докторів Раміха та Пфайфера вивчала, як вміст білка в їжі впливає на кількість жиру в печінці у людей із ожирінням і неалкогольною жировою дистрофією печінки. Для цього 19 учасників повинні були дотримуватися дієти з високим або низьким вмістом білка протягом трьох тижнів. Згодом була проведена операція з лікування ожиріння (баріатрична хірургія) та зібрані зразки печінки.

Аналіз зразків показав, що дієта зі зниженим вмістом калорій і високим вмістом білка зменшує жир у печінці ефективніше, ніж дієта з низьким вмістом білка: у той час як вміст жиру в печінці в групі з високим вмістом білка знизився приблизно на 40 відсотків, кількість жиру в зразках печінки групи з низьким вмістом білка залишилася без змін. Учасники дослідження в обох групах втратили в цілому близько п’яти кілограмів.

Молекулярні механізми всмоктування жиру

Дослідники припускають, що позитивний ефект дієти з високим вмістом білка пов’язаний головним чином з тим, що пригнічується поглинання, зберігання та синтез жиру. На це вказують численні генетичні аналізи зразків печінки, які провели професор Стефан Герціг і його команда в Helmholtz Zentrum Munchen. Відповідно до цих аналізів, численні гени, які відповідають за поглинання, зберігання та синтез жиру в печінці, були менш активними після дієти з високим вмістом білка, ніж після дієти з низьким вмістом білка.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені назвали ключ до довго і щасливого життя

Здоров'я | 08:30, 30.12.2025

Дослідження, проведене Каролінським інститутом у Швеції та Університетом Сунь Ятсена в Китаї, оцінило дані 10 500 дорослих американців, середній вік яких становив 66 років. Кожен учасник отримав бали за розумовою стійкістю та розділений на чотири гру

Цей сироп - справжнє диво для зміцнення імунітету

Профілактика і лікування | 07:30, 30.12.2025

Домашній сироп з хрону, меду та лимона — це бабусин засіб для природного зміцнення імунітету організму. Ця цілюща суміш є чудовим джерелом антиоксидантів і вітамінів, які захищають організм від шкідливого впливу вільних кисневих радикалів і заспокоюю

Які ознаки апендициту у дітей?

Інфекції | 20:30, 27.12.2025

Ознаки апендициту у дітей — це біль у животі (часто починається біля пупка, потім зміщується вправо), відмова від їжі, нудота, блювання, підвищення температури (іноді), слабкість, відсутність апетиту та занепокоєння, що посилюється при русі, кашлі; ж

Як лікувати нежить у дитини?

Хвороби | 21:30, 26.12.2025

Нешкідливий на початку нежить або риніт може перейти в гайморит, фронтит та інші важкі запальні захворювання. Складність ще й у тому, що нежить у дитини не можна лікувати так, як у дорослих, і не завжди він виникає через віруси та інфекції.

Чи можна класти грілку дитині на живіт?

Дитина | 20:30, 26.12.2025

Грілку дитині на живіт можна класти тільки у тому випадку, якщо відповідну процедуру призначив або схвалив фахівець. Про це повідомив лікар Евген Комаровський, відповідаючи на питання, чи можна класти грілку дитині на живіт, наскільки вона повинна бу

Недоношені діти втричі частіше потрапляють до лікарень – дослідження

Дитина | 08:30, 26.12.2025

За даними великого оксфордського дослідження, недоношені діти в три рази частіше потрапляють до лікарні з інфекціями у більш пізньому дитинстві.

Комаровський назвав симптом, який допоможе розпізнати бактеріальну інфекцію у дітей

Інфекції | 19:30, 25.12.2025

Бліда шкіра у дитини може сигналізувати про бактеріальну інфекцію. Про це розповів лікар Євген Комаровський.