Перероблені продукти руйнують дитячий скелет

Група дослідників з Єврейського університету в Єрусалимі довела зв'язок між переробленими продуктами і зниженням якості кісток, виявивши шкоду, яку ці продукти завдають дітям молодшого віку. Дослідження було опубліковане в журналі Bone Research.

Харчові продукти, які зазнали ультраобробки або нездорова їжа, - це продукти харчування, які проходять кілька етапів обробки і містять недієтичні інгредієнти. Вони популярні серед споживачів, тому що легко доступні, відносно недорогі і готові до вживання прямо з упаковки.

Діти люблять нездорову їжу. За оцінками, до 70% їх калорій доводиться на продукти, які зазнали ультраобробки. У той час як численні дослідження відображають загальний негативний вплив нездорової їжі, лише деякі з них зосереджені на її прямий вплив на розвиток дітей, особливо маленьких дітей.

У дослідженні брали участь лабораторні гризуни, чиї скелети були на постембріональній стадії росту. Гризуни, яким давали їжу, що піддалася ультраобробці, страждали від затримки росту, що негативно впливало на міцність їхніх кісток. Під час гістологічного дослідження дослідники виявили високий рівень накопичення хряща в пластинах зростання гризунів, "двигуні" зростання кісток. При проведенні додаткових тестів на клітинах гризунів дослідники виявили, що генетичні профілі РНК хрящових клітин, які зазнали шкідливої їжі, демонструють ознаки порушення розвитку кісток.

Вони також виявили, що гризуни випробували помірне пошкодження щільності кісткової тканини, хоча ознак накопичення хряща в пластинах зростання було менше.

Ці результати мають вирішальне значення, тому що діти і підлітки споживають ці продукти на регулярній основі до такої міри, що 50 відсотків американських дітей їдять нездорову їжу кожен день.

Навіть якщо ми зменшимо кількість жирів, нітратів вуглеводів і інших відомих шкідливих речовин, ці продукти як і раніше володіють своїми руйнівними властивостями. Кожна частина тіла схильна до цього пошкодження і, звичайно, ті системи, які залишаються на критичних стадіях розвитку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 речей, які кожен батько повинен зробити для своєї дочки

Тато | 00:30, 28.03.2026

Кожен батько має сформувати у доньки почуття безпеки, впевненості та самоповаги, ставши для неї прикладом любові. Найважливіше — приділяти час, демонструвати повагу до неї та матері, підтримувати її мрії, навчати відповідальності та проявляти безумов

4 важливі теми, які батькам потрібно обговорювати з дитиною щодня

Сімейні справи | 08:30, 25.03.2026

У повсякденні батьки мають надто багато справ та роботи, яка може позбавляти спілкування з дитиною. З часом це може призвести до того, що стосунки стануть більш формальними, автоматичними, а емоційний зв’язок буде втрачено. Щоб цього уникнути варто г

Лайфхаки, щоб покращити сон батькам та дітям

Сімейні справи | 19:30, 24.03.2026

Для покращення сну всієї родини важливо дотримуватися єдиного режиму, провітрювати спальню (18-20°C), забезпечити повну темряву та вимкнути гаджети за 1-2 години до сну. Створіть сталі вечірні ритуали (купання, читання), уникайте ситної вечері та вик

Спати окремо корисно для здоров'я

Здоров'я | 00:30, 24.03.2026

Вчені з'ясували, що через партнера людина може прокидатися до шести разів за ніч!

Чи може вагітна стати хрещеною мамою?

Мама | 19:30, 23.03.2026

Православна Церква хрестить немовлят за вірою їхніх хрещених батьків. Проте вірою не обмежується їхня місія: хрещені батьки зобов’язані навчити охрещену дитину, коли вона підросте, засадам Христової віри, допомагати їй та молитися за неї все життя. Ц

Емоційне вигорання у батьків

Сімейні справи | 00:30, 17.03.2026

Емоційне вигорання — це синдром емоційного виснаження та постійної втоми, яка у свою чергу може змінюватися на розчарування та зниження інтересу до певної діяльності. Він може розвиватися через те, що ми перебуваємо під впливом довгострокового стресу

Хапати партнера за сідниці корисно для здоров'я — дослідження

Сімейні справи | 15:48, 15.03.2026

Вчені кажуть, що регулярні ніжні дотики впливають на зниження рівня кортизолу.