Вітаміни - суцільні нітрати чи запорука здоров'я для людини

Період весни характерний появою великої кількості несезонних овочів та фруктів на всіх прилавках продуктових магазинів. Але варто знати, що всі ці продукти вирощені штучно. У надлишковій кількості нітрати небезпечні для здоров’я людини. Вони здатні спровокувати серйозні порушення і розлади в роботі організму, а також привести до деяких хронічних захворювань.

Батькам варто знати, що отруєння нітратами найбільш небезпечне для малюків до року. Люди похилого віку та вагітні також відносяться до групи підвищеного ризику отруєння нітратами, оскільки у них і без втручання солей азотної кислоти забезпеченість органів і тканин киснем недостатня. Важливо пам’ятати, що шкода від токсинів, утворених надлишковою кількістю нітратів, посилюється прийомом спиртних напоїв і курінням.

Варто запастися "списком шкідливих продуктів", куди обов'язково входять капуста, огірки, морква, редиска, буряк. Кріп, салат і петрушка також не є винятком. Зазвичай плоди, що містять багато нітратів, мають більш значні розміри. При покупці зверніть увагу на те, щоб овочі були твердими, без вм’ятин і тріщин, а петрушка, кріп і салат мали свіжий вигляд і не містили гнилих елементів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вітаміни не покращують стан здоров'я

У капусті нітрати концентруються в качані та верхніх листках, у морквині і редисці — у серцевині, а огірки містять найбільше нітратів у хвостовій частині і шкірці. Тому ретельне очищення овочів і обрізання хвостових частин не будуть зайвими.

Всі знають, що краще всього приступати до вживання овочів і фруктів з настанням сезону їхнього природного дозрівання.

"Найкращий вітамінний комплекс - це повноцінне різноманітне харчування по сезону, а так само сухофрукти, компоти із заморожені ягоди", — говорить лікар-гомеопат І.А.Колпакова.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти, щоб подолати весняний дефіцит вітамінів?

Здоров'я | 07:30, 30.03.2026

З настанням весни багато людей помічають, що організм ніби працює повільніше: з’являється втома, знижується працездатність, важче зосередитися. Часто такі зміни пов’язані з нестачею вітамінів і мікроелементів після зимового періоду. Володимир ВІВСЯНН

Скільки фруктів можна їсти щодня?

Харчування | 08:30, 15.08.2025

У своєму нещодавньому відео дослідник із Гарварду Нік Норвіц, доктор наук у галузі метаболічного здоров’я та майбутній лікар, аналізує вплив фруктів на організм. Він зазначає, що категоричні твердження про користь чи шкоду фруктів через вміст цукру —

Чи справді корисно пити вранці воду з лимоном?

Здоров'я | 12:10, 05.02.2025

Якщо вам подобається цей напій — пийте його із задоволенням, але не варто очікувати від нього чудодійних ефектів.

6 причин включити в свій повсякденний раціон грейпфрут

Харчування | 09:30, 14.12.2024

Грейпфрут є гібридом апельсина і помело. Тропічний фрукт абсолютно заслужено завоював визнання людей по всьому світу. У ньому міститься великий обсяг вітаміну С, антиоксидантів та інших корисних речовин. Науково доведено, що цей цитрус надає реальну

Коли краще пити вітаміни: зранку чи ввечері?

Вітаміни | 21:20, 14.10.2024

Коли краще приймати вітаміни, щоб вони працювали на користь нашому організму?

Топ 3 найкращих осінніх рецепти обіду

Харчування | 12:46, 03.10.2024

Ми підібрали декілька рецептів осінньої кухні. До смішного прості і смачні рецепти, які допоможуть вам насолоджуватися кожним осіннім днем. Повідомляє сайт Наша мама.

Дієтологи США назвали продукти корисні для дітей

Харчування | 22:37, 02.10.2024

Збалансоване харчування є важливим для здоров’я і розвитку дітей. Діти потребують різних поживних речовин для росту, енергії та підтримки імунної системи.