Буряк.
Цей коренеплід повністю втрачає свої вітаміни при подальшому нагріванні. Але чи варто взагалі це робити? Адже буряк може принести задоволення своїм смаком і в холодному вигляді, збагативши наш раціон корисними для здоров'я речовинами, а не тільки на клітковину.
М'ясо.
Даний продукт при додатковій термічній обробці втрачає значну кількість своїх смакових якостей. Але головне - при цьому відбувається розщеплення легкозасвоюваних білків. Так як м'ясо відноситься до довго і важко перетравлюючого продукту, то з втратою цінних білків воно перетворюється в небезпечну для органів травлення їжу. Якщо збираєтеся гріти м'ясну страву знову і знову, то не дивуйтеся, коли у вас з'являться ознаки порушення обміну речовин, метеоризм, відчуття тяжкості в шлунку або інші розлади травлення.
Гриби.
Як і м'ясо, гриби містять в своєму складі білки. А значить, повторна термічна обробка перетворює їх у шкідливий для здоров'я людини продукт. Але цього можна уникнути, якщо їсти раніше приготовані гриби в холодному вигляді. Тим більше що у смакову відношенні при цьому ви анітрохи не втратите.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
5 аналізів, які варто здати під час вагітності
Курячі яйця і страви з них.
Не варто підігрівати вже зварене яйце або приготований раніше омлет. Інакше корисні мікроелементи, що містяться в них, залишаться в мізерній кількості, зате в страві з'являться дуже шкідливі для здоров'я токсини і канцерогенні речовини. В результаті замість користі така їжа здатна завдати шкоди вашому обміну речовин і навіть може стати причиною харчового отруєння.
Картопля.
Страви з даного овоча стають шкідливими при неодноразовому підігріві. Причина такого явища - в крохмалі, яким багата картопля. Крохмаль вважається корисним для здоров'я, так як сприяє усуненню надлишкових холестеринових клітин в крові. Але при підігріві їжі з картоплі крохмаль розпадається під впливом високих температур. Без крохмалю картопляне блюдо стає, як мінімум, марним для людського організму.
Джерело: goodhouse.com.ua
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: здоров'я, продукти, поради, підігрів
Цікаво також:
Новини по темі
3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння
Харчування | 10:30, 02.05.2024
Яка поза для сну найбільш шкідлива?
Здоров'я | 09:30, 02.05.2024
Як це: бути вагітною після 35?
Я вагітна | 08:30, 02.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Що робити, якщо дитина вдарилася головою?
Дитина | 10:30, 01.05.2024
Як витягнути себе з емоційної прірви?
Психологія | 14:50, 30.04.2024
Чому ми відчуваємо себе дуже втомленими навесні: наукове пояснення
Здоров'я | 11:20, 30.04.2024