Вчені: ріпакова олія каноли погіршує пам'ять

Вчені з Lewis Katz School of Medicine при Університеті Темпла у Філадельфії (США) стверджують, що популярне масло каноли, що отримується з ріпаку, підвищує ризики розвитку хвороби Альцгеймера.

Олія каноли з ріпаку (або канадське масло) містить менше ерукової кислоти, ніж інші рослинні масла. Воно вважається корисним, так як в ньому знижений вміст насичених і підвищений поліненасичених жирних кислот. Це знижує рівень холестерину в крові, а значить корисно для серця.

Однак дослідження на лабораторних мишах поставили його безпеку під сумнів. Вчені використовували 2 групи піврічних мишей: одна отримувала ріпакову дієту, еквівалентну двом «людським» чайним ложок олії в день, а інша - звичайне харчування. Через півроку спостережень миші повинні були пробігти по лабіринту, пройшовши, таким чином, тест на навчання і пам'ять.

Виявилося, що миші, що одержували канолу, страждають від зайвої ваги і у них набагато гірша робоча пам'ять, ніж у тварин, що харчувалися як зазвичай. Дослідження показали, що споживання ріпакової олії призводить до зниження в тканинах білка бета-амілоїду 1-40, що, в свою чергу, викликало збільшення білка бета-амілоїду 1-42. У нормі амілоїд 1-40 нейтралізує дію амілоїду 1-42. Але на тлі ріпакової дієти відбувається значне збільшення останнього, що призводить до прискореного утворення бета-амілоїдних бляшок в тканинах мозку і пошкодження синапсів - контактів між нейронами. Як результат - погіршення когнітивних функцій і зниження пам'яті, тобто розвиток основних симптомів хвороби Альцгеймера.

Вчені застерігають від надмірного тривалого споживання масла каноли і вважають, що треба провести додаткові дослідження на предмет підвищення ризиків та інших нейродегенеративних захворювань.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Алергія на роботу таки існує

Алергія | 01:20, 15.04.2026

Виявляється, офісні співробітники страждають від «синдрому хворої будівлі». Основні симптоми: чхання, неконтрольований кашель, свербіж та сильні запаморочення.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

Як правильно доглядати за шкірою малюка після купання?

Немовля | 07:30, 14.04.2026

Купання завершилося, малюк чистий і задоволений, але на цьому вечірній ритуал не закінчується. Саме після контакту з водою шкіра дитини найбільше потребує правильного догляду. Оскільки вона набагато тонша за дорослу, неправильні дії батьків можуть шв

Як правильно вибрати безпечну дитячу косметику для купання?

Дитина | 06:30, 14.04.2026

Шкіра дитини у 2–3 рази тонша за дорослу, вона легше вбирає хімічні речовини й швидше втрачає вологу. Саме тому до вибору косметики для купання малюка слід ставитися з особливою прискіпливістю.

Як часто потрібно купати дитину: сучасні правила для різного віку

Дитина | 01:20, 14.04.2026

Питання купання дитини часто викликає палкі дискусії між представниками старшого покоління та сучасними батьками. Бабусі зазвичай наполягають на щоденних водних процедурах, аргументуючи це загартовуванням та гігієною. Натомість сучасні педіатри мають

Приходить зі школи і плаче: чому дитина не може пояснити причину сліз і як їй допомогти?

Дитина | 06:30, 13.04.2026

Ситуація, коли дитина переступає поріг дому після уроків і раптово починає плакати, а на питання «Що сталося?» щиро відповідає «Я не знаю», часто викликає у батьків розгубленість або навіть роздратування. Нам здається, що дитина щось приховує або про

Коти та вагітність: чи дійсно пухнастики такі небезпечні?

Я вагітна | 00:30, 13.04.2026

Поява двох смужок на тесті часто супроводжується не лише радістю, а й безліччю тривог. Одне з найпоширеніших хвилювань майбутніх мам пов'язане з домашніми котами. У суспільстві досі побутує міф, що з настанням вагітності від кота потрібно терміново п