Як заготовити м'яту на зиму?

М'ята балує нас розкішним ароматом, приємним смаком і цілющими якостями, а значить, що в сезон цієї вітамінної зелені обов'язково варто заготувати цю чудо-рослину.

М'ята – унікальна пряність. Вона надає чудового, свіжого аромату будь-якій страві, в яку її додають, а додавати її, повірте, можна не тільки в чай. М'ятою облагороджують м'ясні страви, на її основі готується безліч соусів, десерти, випічка, варення, цю ароматну траву додають навіть у супи! М'яту використовують не тільки у свіжому, а й у сухому, а також у замороженому вигляді. Давайте дізнаємося, як зберегти цю рослину до зими.

1) Сушіння
Найпростіший спосіб заготівлі м'яти – це сушіння. Як правильно це зробити?

1. Зрізані пучки м'яти слід підвісити на горищі або будь-якому іншому сухому та темному місці. Дочекатися, доки висохне і перетерти на порошок. Зберігати у полотняних мішечках або скляних банках.

2. Також можна зібране листя розкласти в один шар і висушити. Основна вимога – відсутність прямого сонячного світла.

3. Для сушіння м'яти можна скористатися спеціальними сушарками.

2) Заморожування

Щоб надалі була можливість використовувати зелені листочки м'яти у домашній кухні, м'яту можна заморозити без втрати її смакових властивостей.

Спосіб №1
Для цього чисті сухі листочки потрібно розкласти в один шар на обробну дошку або будь-яку іншу рівну поверхню відповідного розміру і поставити в морозилку. Після замерзання скласти в пакет для зручнішого зберігання та повернути в камеру.

Спосіб №2
Нарізати м'яту тонко соломкою, скласти у формочки для льоду, залити водою та заморозити. Чудово підходить для напоїв.

Спосіб №3
Змолоти свіжу м'яту в блендері або м'ясорубці, розкласти масу у формочки для льоду, заморозити. Цей вид заготовки відмінно підійде для додавання м'яти в соуси, супи та смузі.

3)М'ята перетерта з цукром

Також зберегти м'яту можна подрібнивши її у блендері із цукром. Такий вид заготовки ідеальний для десертів, випічки та різноманітних солодких соусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект – вчені

Здоров'я | 10:10, 14.09.2026

Американські вчені з університетів Джорджії та Південної Каліфорнії розповіли, що солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект. Це підтвердило проведене дослідження.

Що краще не їсти перед сном щоб не викликати нічні кошмари

Здоров'я | 00:30, 07.09.2026

Деякі продукти, які люди звикли їсти перед сном, можуть бути пов'язані з безсонням, кошмарами та більш тривожними сновидіннями. Особливо це стосується молочних продуктів, десертів, гострої їжі та м'яса.

Чому обличчя червоніє, коли ви п’єте алкоголь?

Здоров'я | 00:40, 04.09.2026

Ваше обличчя червоніє, коли ви п’єте алкоголь? У мільйонів азіатів є такий генетичний варіант, який пригнічує їхню здатність засвоювати спиртне. Нове дослідження попереджає, що цей генетичний варіант також пов’язаний із вищим ризиком ішемічної хвороб

Що таке "золотий йогурт" та чому його варто їсти на сніданок

Здоров'я | 09:05, 31.08.2026

Останнім часом велнес-спільнота шаленіє від так званого "золотого йогурту" — простого поєднання натурального йогурту, меленої куркуми та дрібки чорного перцю. І це той рідкісний випадок, коли яскравий тренд із соцмереж має під собою потужне наукове п

Небезпечне схуднення: жінка пила лише воду 15 днів і отримала ураження мозку

Здоров'я | 00:31, 30.08.2026

Жінка з провінції Хенань, яка побажала залишитися анонімною, вирішила випробувати на собі радикальну даоську методику голодування. Маючи зріст 160 сантиметрів та початкову вагу 70 кілограмів, вона досягла бажаного схуднення всього за кілька тижнів, о

Дослідники заявили, що лимонний сік ефективно знижує тиск

Здоров'я | 22:59, 24.08.2026

В Японії заявили, що лимонний сік є ефективним засобом для зниження тиску. Відповідна публікація з’явилася на сторінках видання Yahoo News Japan.

Названо недорогий продукт для жіночого здоров’я

Здоров'я | 06:49, 23.08.2026

Цей продукт надає багатогранний корисний вплив на жіночий організм. Про його корисні властивості розповіла нутриціолог Анна Дробишева.