Вживання оливкової олії впливає на організм

Оливкова олія - популярний продукт в кулінарії. Його використовують для заправки салатів, смаження овочів, випічки пирогів. Велику роль в його популярності зіграв не тільки насичений смак, але і корисний склад.

Ризик серцево-судинних захворювань

Насичені жири і трансжири, пов'язані з серцевими захворюваннями і погіршенням прохідності артерій. Однак оливкова олія має переваги для здоров'я серцево-судинної системи.

Згідно з дослідженням 2020 року, опублікованому в журналі Circulation, люди, які щодня споживали більше половини столової ложки оливкової олії, знизили ризик ішемічної хвороби серця на 21%, а ризик будь-якого типу серцевих захворювань на 15%.

Зниження кров'яного тиску

Дослідження 2020 року, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що оливкова олія може знижувати артеріальний тиск. Так з 50 учасників дослідження, більш низькі показники тиску були у тих, хто споживав близько 55 грам оливкової олії першого віджиму в день. Цей вид віджимання допомагає зберегти більшу кількість поліфенолів в маслі.

Менше тривожності

Людям, які борються з тривогою, рекомендується додати трохи оливкового масла в свій щоденний раціон. Дослідження осіб з важким ожирінням, опубліковане в 2021 році в журналі Clinical Nutrition, показало, що вживання оливкової олії протягом 12 тижнів значно знижує як тривогу, так і депресію.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

Які фрукти корисно включати в прикорм?

Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з

Морквяний бісквіт з горіхами — рецепт

Харчування | 14:00, 09.04.2026

Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити коржі та дати їм стабілізуватись у холодильнику. Кориця, імбир і мускат створюють теплий пряний смак

Найкраща глазур на паску: блискуча і міцна — рецепт

Харчування | 13:00, 09.04.2026

Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тріскалася, не кришилася, не текла й трималась до самого святкового сніданку. Маємо рецепт найкращої г

Арахісове праліне — швидкий десерт без випікання

Харчування | 14:00, 08.04.2026

Арахісове праліне — це ніжна кремова маса з горіховим смаком і м’якою солодкістю, яка формується буквально з трьох інгредієнтів. Після заморожування текстура стає щільнішою, схожою на м’які домашні цукерки, які легко ріжуться і не розтікаються. Це то

Вишневий зефір — рецепт без барвників

Харчування | 13:00, 08.04.2026

Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кислинку, тому десерт виходить яскравим навіть без барвників.

Карамельна паска без випікання — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 14:00, 07.04.2026

Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодкості, тому не обов’язково використовувати додаткові наповнювачі. Це новий і дуже простий рецепт паск