Алергія на курячі яйця: що можна їсти

Яйця часто входять до складу тих чи інших страв, тому алергікам потрібно бути дуже уважними.

Алергія на курячі яйця – явище доволі розповсюджене. Не дивлячись на те, що в яйцях міститься багато вітамінів та речовин, вони можуть спровокувати різні неприємні реакціі: з боку шлунково-кишкового тракту, дихальної системи. Також можуть виникнути почервоніння та свербіж шкіри.

Загалом, алергія на яйця розділяється на 2 види: алергія на курячий білок і алергія на жовток. Останній є досить слабким алергеном, майже в 50 разів слабкіше білка. В основній же своїй масі алергія на яйця стосується здебільшого білка або альбуміну.

На жаль, алергія на курячі яйця не лікується, проте ви можете послабити її прояв, тобто прибрати з раціону харчування шкідливі для вас продукти. Як правило це:

• майонез,
• соус тартар,
• суміші для випічки,
• морозиво,
• сухі сніданки,
• вафлі,
• суфле,
• паста,
• спагетті,
• макарони
• борошно
• ковбаски
• м'ясний рулет
• сосиски.

Також обов'язково звертайте увагу при купівлі тих чи інших продуктів на їхній склад: альбумін, лізоцим, коагулянт, загущувач, емульгатор, вителін, глобулін для вас заборонені. Особливістю алергії на яйця є той факт, що іноді вона тягне за собою алергію на куряче м'ясо і яйця інших птахів. Таке явище називається перехресна алергія. Важливо знати, що людям з алергією на курячі яйця протипоказані щеплення від грипу, висипного тифу, кліщового енцефаліту.

Алергія на яйця: що можна вживати:

• Рослинні білки, наприклад бобові.
• Соєве борошно.
• Кукурудзяний крохмаль.
• Різні види печива без молока та яєць.
• Ягоди та фрукти
• Пісні соуси.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Харчова алергія у дітей: все, що треба знати батькам

Дитяче харчування | 12:10, 15.06.2025

Діти, які страждають на такий тип алергії стикаються з тим, що змушені дотримуватися суворої елімінаційної дієти, пильно слідкуючи за продуктами, прийом яких може викликати навіть смертельні алергічні реакції. На щастя, значна частина цих дітей, які

Чи усі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?

Дитяче харчування | 10:30, 12.06.2025

Краще вживати сезонні фрукти і ягоди. Якщо їх вирощують у штучних умовах, вони можуть містити значну кількість хімічних добавок. Також слід пам'ятати про те, що, скажімо, полуниця і суниця є гістамінолібераторами, тобто здатні стимулювати викид гіста

Вікові особливості атопічного дерматиту у дітей

Алергія | 01:30, 29.05.2025

Атопічний дерматит – це хронічне генетично детерміноване алергічне захворювання шкіри, яке, зазвичай, виникає в ранньому дитячому віці, проте може спостерігатися і у дорослому віці.

Як алергікам підготуватися до сезону алергії?

Алергія | 11:20, 28.05.2025

Закладений ніс, свербіж в очах, нестримне чхання - це симптоми сезонної алергії. Чи можна підготуватися до цього періоду заздалегідь, щоб мінімізувати неприємні відчуття?

Що робити, коли вкусила комаха і почалась алергічна реакція?

Алергія | 01:20, 24.05.2025

Довкола розквітлих дерев і кущів літають бджоли, оси, комарі, на полях і городах дзижчать гедзі. Медики радять усіляко захищатися від комах, аби уникнути проблем зі здоров’ям.

Шкірний пластир дозволяє дітям з легкою алергією безпечно їсти арахіс

Алергія | 07:40, 14.04.2025

Існує нова технологія, яка може допомогти дітям з легким алергічним захворюванням на арахіс їсти його безпечно. Цей новий метод передбачає використання спеціального шкірного пластира, який містить мікроскопічні дози арахісового білка.

Алергічний біль в горлі у дитини: симптоми і лікування

Алергія | 08:30, 07.03.2025

Алергічний біль в горлі часто супроводжується іншими симптомами алергії. Ось основні з них:- нежить та закладеність носа: Це один із найпоширеніших симптомів, який може супроводжувати біль в горлі.- чхання: Постійне чхання часто є ознакою алергічної