Дієтологи рекомендують сало для схуднення

Все життя нам насаджували думку про те, що від великої кількості тваринних жирів підвищується рівень холестерину, страждають судини і погіршується робота серця. Однак сучасні дослідження спростували цей постулат.

"Масло, сир, червоне м'ясо (яловичина, баранина), сало - продукти, що містять насичені жири, з меншою ймовірністю ведуть до розвитку серцево-судинних захворювань, ніж продукти з низьким вмістом жиру", - переконаний вчений лондонської лікарні при Croydon University Асім Малхотра.

У свою чергу колишній головний дієтолог МОЗ України Петро Карпенко зазначає, що звичка українців їсти сало - здорова традиція:

"Сало містить незамінні жирні кислоти: арахідонову та олеїнову. Перша входить до складу всіх клітинних мембран, бере участь у передачі клітинних сигналів і поліпшує роботу серцевого м'яза. Ця кислота забезпечує гормональну активність, холестериновий обмін, імунну відповідь організму. Тому сало рекомендують вживати для профілактики атеросклерозу і підтримки імунної системи. А без олеїнової кислоти неможливий правильний обмін речовин в організмі людини. Її вміст в салі трохи нижче, ніж в оливковій олії, тому для тих, хто хоче схуднути, сало - незамінний продукт. Адже олеїнова кислота прекрасно засвоюється організмом".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим корисне сало

Шведська рада з технологій охорони здоров'я визнала, що збільшення в меню жирів покращує показники рівня цукру в крові і підвищує рівень виключно "корисного холестерину". А проблеми починаються під час вживання насичених жирів у поєднанні з цукром (вуглеводистою їжею). Враховуючи, що вуглеводні добавки часто присутні у м'ясних напівфабрикатах, то варто "налягати" на сало в чистому вигляді і рідше ласувати ковбасами і сосисками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
  
• Чому добре бути старшою дитиною?
  
• Міні панкейки на кефірі за 20 хвилин
  
• Салат з грушею, сиром і карамелізованими горіхами
  

Цікаво також:

Новини по темі

7 продуктів, які працюють краще за препарати для схуднення

Харчування | 01:20, 20.11.2024

Останні кілька років дедалі частіше й частіше можна зустріти згадку про препарати для зниження ваги, що володіють ефектом придушення апетиту. Однак існують натуральні харчові продукти, які природним чином можуть потішити вас тим самим результатом - в

Чому восени люди часто набирають вагу?

Здоров'я | 07:40, 25.10.2024

Через зниження температури та скорочення світлового дня в організмі людини виробляється менше серотоніну.

Чому підрахунок калорій не гарантує зниження ваги?

Дієта для мами | 01:20, 25.10.2024

Експерти кажуть, що в організмі людини є механізм, який захищає від різкої втрати ваги.

5 продуктів, від яких потрібно відмовитися, якщо не хочете мати целюліт

Харчування | 09:30, 15.10.2024

Жіноче тіло та його вигляд досі залишаються популярною темою обговорення у медіа та інтернеті в цілому, попри бодипозитив. І більшість його зображень спотворює уявлення. Відсутність целюліту – найпоширеніше з них. Про це розповіла лікар та health-екс

Чи впливає кількість випитої води за день на схуднення?

Дієта для мами | 01:30, 15.10.2024

Вода покращує травлення, самопочуття, забирає сухість шкіри, дарує бадьорість та енергію, покращує роботу мозку та позитивно впливає на суглоби. Варто знати, чи можна запивати їжу водою та, чи впливає рідина на швидкість схуднення. Про це повідомляє

О котрій годині варто вечеряти, щоб не набирати вагу?

Харчування | 12:10, 22.09.2024

Про те, що не потрібно їсти після 6-ї години вечора, напевно, чули всі. А чи дійсно це так? За скільки годин до сну потрібно відмовитися від їжі, щоб не погладшати. Що краще їсти ввечері, щоб на ранок добре почуватися? Чи можна пити рідину перед сном

Солодощі, які можна їсти навіть тим, хто на строгій дієті

Дієта для мами | 11:20, 22.09.2024

Стрункі люди справді їдять солодке. Вони навчилися органічно вписувати десерти у своє життя, тож шкода для фігури просто відсутня.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: