"Висушений фрукт чи ягода. Висушений, а отже позбавлений більшості води. Якщо у середньостатистичному фрукті 85% води, то в сухофрукті - лише 15%. Саме сушіння робить фрукт десертом... найкориснішим десертом, бо все в ньому збільшується в кількості, концентрується", - каже тренер та нутриціолог Віктор Мандзяк.
Десертом сушений фрукт стає тому, що в ньому кількість цукру збільшується в 6 разів, з 10% до 60% в середньому. А найздоровішим він стає, бо і вітаміни, і мінерали, і клітковина з сушінням в ньому концентрується.
В сухофруктах десь 7-9 грамів клітковини на 100 грамів, тому вони корисні.
"Кожен спожитий грам клітковини знижує засвоюваність калорій десь на 7 ккал. Тобто, якщо в 100 грамах чорносливу номінально 250 калорій, то з урахуванням 49 калорій, які не засвояться завдяки клітковині (7х7=49), в сушеній сливці по суті 200 калорій", - написав Мандзяк.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: як схуднути, що їсти щоб схуднути
Цікаво також:
Новини по темі
Коли можна їсти випічку і не турбуватись про фігуру?
Дієта для мами | 21:30, 14.11.2025
Чому не варто боятись картоплі на дієті?
Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025
5 натуральних продуктів для зниження апетиту
Харчування | 08:30, 11.11.2025
Як кава допомагає схуднути?
Дієта для мами | 07:40, 12.10.2025
Науковці спростували поширений міф про детокс-дієту
Дієта для мами | 06:20, 30.09.2025
Чому вага не йде навіть при правильному харчуванні?
Дієта для мами | 08:30, 23.09.2025
Дієтолог назвав продукти, які допомагають боротися зі стресом
Дієта для мами | 00:30, 07.09.2025