Готуємо для дітей: Оладки з яблуком без борошна

На прикладі цього рецепту ви побачите, що всіма улюблені оладки з яблуками чудово виходять і без пшеничного борошна, в якому міститься глютен.

Інгредієнти:
Яблуко – 260 г
Борошно рисове – 200 г
Кефір – 220 г
Яйце куряче - 1 шт.
Розпушувач тіста – 1 ч. л.
Цукор – 20 г
Сіль – 1 щіпка
Олія - ​​2 ст.л.
Ваніль – за смаком

Приготування:

Крок 1
Підготувати інгредієнти. Можна використовувати ванільну есенцію, пасту, можна ванільний цукор. І тут краще зменшити кількість звичайного цукру. Цукор приблизно 1 столова ложка. Можна замінити на коричневий. Рисова мука дає легкий присмак рису, але не сильно. Чайна ложка розпушувача – трохи з гіркою. Якщо замінювати його на соду, то брати половину чайної ложки, не більше.

Крок 2
У яблука тонко зрізати шкірку, вирізати серединку з насінням і нарізати дрібним кубиком.

Крок 3
У мисці змішати цукор, сіль, ваніль, яйце та кефір. Потім додати розпушувач з борошном і добре перемішати. З цією кількістю цукру оладки виходять не особливо солодкими.

Актуальна інформація для тих, хто не переносить яйце - без нього оладки теж чудово виходять!

У тісто додати дрібно порізане яблуко.

Крок 5
Після того, як замішали тісто, відразу випікайте. Розжарити сковороду, додати 1 столову ложку олії і ложкою викласти невеликі оладки.

Крок 6
Обсмажувати на середньому вогні, по кілька хвилин із двох сторін. При необхідності додавати олію. Звичайно, можна обійтися і зовсім без масла, але тоді точно не вийде звичний і характерний візерунок та хрумка скоринка.

Оладки з яблуком без глютену готові.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Перший прикорм: чому педіатри все частіше обирають самоприкорм (BLW) замість пюре?

Дитяче харчування | 00:30, 28.06.2026

Дозволити дитині їсти самостійно з перших днів прикорму — це інвестиція у здоровий харчовий інтерес без примусу та блендерів.

Дитяча дегідратація: чому вода важливіша за соки, і як розпізнати приховану спрагу?

Дитяче харчування | 08:30, 26.06.2026

Організм дитини складається з води на більший відсоток, ніж організм дорослого, а процеси метаболізму у дітей протікають значно швидше. Через це діти набагато вразливіші до зневоднення. Проблема ускладнюється тим, що почуття спраги у дітей виникає то

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026

За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а після 3 років його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу (близько 5 чайних ложок).

Шкода магазинних йогуртів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

Чи необхідна в раціоні дитини риба?

Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026

Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особливо цінні омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на мозок та зорову систему. Риба також