Готуємо для дітей: Оладки з яблуком без борошна

Adoption

Date: 10:00, 08.02.2022 | Категорія: Дитяче харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

776 Переглядів

На прикладі цього рецепту ви побачите, що всіма улюблені оладки з яблуками чудово виходять і без пшеничного борошна, в якому міститься глютен.

4354_5.jpg (40.3 Kb)

Інгредієнти:
Яблуко – 260 г
Борошно рисове – 200 г
Кефір – 220 г
Яйце куряче - 1 шт.
Розпушувач тіста – 1 ч. л.
Цукор – 20 г
Сіль – 1 щіпка
Олія - 2 ст.л.
Ваніль – за смаком

Приготування:

Крок 1
Підготувати інгредієнти. Можна використовувати ванільну есенцію, пасту, можна ванільний цукор. І тут краще зменшити кількість звичайного цукру. Цукор приблизно 1 столова ложка. Можна замінити на коричневий. Рисова мука дає легкий присмак рису, але не сильно. Чайна ложка розпушувача – трохи з гіркою. Якщо замінювати його на соду, то брати половину чайної ложки, не більше.

Крок 2
У яблука тонко зрізати шкірку, вирізати серединку з насінням і нарізати дрібним кубиком.

Крок 3
У мисці змішати цукор, сіль, ваніль, яйце та кефір. Потім додати розпушувач з борошном і добре перемішати. З цією кількістю цукру оладки виходять не особливо солодкими.

Актуальна інформація для тих, хто не переносить яйце - без нього оладки теж чудово виходять!

У тісто додати дрібно порізане яблуко.

Крок 5
Після того, як замішали тісто, відразу випікайте. Розжарити сковороду, додати 1 столову ложку олії і ложкою викласти невеликі оладки.

Крок 6
Обсмажувати на середньому вогні, по кілька хвилин із двох сторін. При необхідності додавати олію. Звичайно, можна обійтися і зовсім без масла, але тоді точно не вийде звичний і характерний візерунок та хрумка скоринка.

Оладки з яблуком без глютену готові.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: