Як обрати правильний йогурт?

огурти – це кисломолочні продукти, які є джерелом корисного повноцінного білка (містять всі амінокислоти), кальцію, вітамінів А і D. В них присутній цілий комплекс корисних кисломолочних бактерій. Саме ці бактерії охороняють кишківник від проникання хвороботворних бактерій, вірусів, токсинів.

Тому краще щодня споживати одну-дві порції кисломолочного йогурту. Корисні як магазинні (правильно вибрані), так і домашні (за умови, що правильно приготовлені). Вибираючи магазинні, уважно читайте, що написано на етикетці: справжній йогурт повинен містити тільки молоко та кисломолочні бактерії. В ньому не має бути цукру, добавок (навіть фруктових), крохмалю чи інших складників.

Термін зберігання такого йогурту дуже короткий – три-чотири дні (до тижня). Ті, що мають тривалий термін зберігання та містять перелічені складники, не є йогуртами, а десертами, тож оздоровитися завдяки їм не вдасться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чудові літні ідеї для здорового сніданку

Домашній йогурт також дуже корисний, якщо правильно вибрати основу – молоко та якісну закваску. Він може бути пастеризованим або стерилізованим. До нього можна додати свіжих або морожених фруктів, ягід, а також горіхів, меду – від цього його харчова цінність тільки підвищиться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому лікарі не рекомендують зловживати корицею?

Здоров'я | 23:30, 27.10.2025

Нещодавнє дослідження свідчить, що ці прянощі можуть знижувати засвоєння медикаментів.

Мангово-лаймовий десерт — рецепт

Харчування | 14:00, 27.10.2025

У рецепті все просто: кілька інгредієнтів, мінімум дій і максимум результату — ніжна текстура, насичений колір і природна солодкість. Приготуй його напередодні — і здивуй гостей елегантним десертом, який виглядає, як ресторанний.

Печиво з чорницею — безглютеновий рецепт

Харчування | 13:00, 27.10.2025

У цьому рецепті чорничного десерту використовуємо вівсяні пластівці, вершкове масло, свіжу чорницю і фруктове пюре — без цукру, без складнощів і без зайвого посуду. Приготуй ці м’які печивка для малюка від 12 місяців або для всієї родини.

Котлети по-німецьки, які не потрібно смажити — рецепт

Харчування | 14:00, 26.10.2025

Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу, а перед запіканням змастимо їх жовтком.

Гарбузяники — найпростіший і найсмачніший рецепт

Харчування | 13:00, 26.10.2025

Особливих вимог для гарбузяників немає, але якщо в тебе є мускатний гарбуз, то краще смажити з нього. Це будуть солоні оладки з гарбуза, тож радимо подавати їх зі сметаною та зеленню.

Дослідження показали, чи справді кава впливає на наш сон

Здоров'я | 08:30, 26.10.2025

Нове дослідження показало, що кава перед сном не впливає на якість сну. Дослідники з Флоридського атлантичного університету і Гарвардської медичної школи спостерігали за 785 людьми упродовж 5 164 діб. Вони реєстрували, скільки кофеїну, алкоголю і нік

Котлети «Пташине молоко» — рецепт з курячим фаршем і плавленими сирками

Харчування | 14:00, 25.10.2025

Готують котлети «Пташине молоко» або з філе, або з курячим фаршем. Для начинки, крім плавленого сиру, потрібні варені яйця, трохи вершкового масла та кріп. Котлети просто формуються і швидко запікаються в духовці.