Як обрати правильний йогурт?

огурти – це кисломолочні продукти, які є джерелом корисного повноцінного білка (містять всі амінокислоти), кальцію, вітамінів А і D. В них присутній цілий комплекс корисних кисломолочних бактерій. Саме ці бактерії охороняють кишківник від проникання хвороботворних бактерій, вірусів, токсинів.

Тому краще щодня споживати одну-дві порції кисломолочного йогурту. Корисні як магазинні (правильно вибрані), так і домашні (за умови, що правильно приготовлені). Вибираючи магазинні, уважно читайте, що написано на етикетці: справжній йогурт повинен містити тільки молоко та кисломолочні бактерії. В ньому не має бути цукру, добавок (навіть фруктових), крохмалю чи інших складників.

Термін зберігання такого йогурту дуже короткий – три-чотири дні (до тижня). Ті, що мають тривалий термін зберігання та містять перелічені складники, не є йогуртами, а десертами, тож оздоровитися завдяки їм не вдасться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чудові літні ідеї для здорового сніданку

Домашній йогурт також дуже корисний, якщо правильно вибрати основу – молоко та якісну закваску. Він може бути пастеризованим або стерилізованим. До нього можна додати свіжих або морожених фруктів, ягід, а також горіхів, меду – від цього його харчова цінність тільки підвищиться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с