Які калорії найнебезпечніші?

Доктор Девід Перлматтер з Американського коледжу дієтології переконаний: раціон, багатий вуглеводами, підвищує ризик висихання мозку, деменції, хвороби Альцгеймера, когнітивних порушень і інших недуг.

За словами Перлматтера, багато людей враховують тільки калорії і вживають продукти, багаті вуглеводами, виключно в якості джерела великої кількості калорій. Але, з точки зору здоров'я мозку, критично важливо, звідки надходять калорії.

Калорії з вуглеводів виливаються у підвищення рівня цукру та інші неприємні наслідки, на відміну від калорій, наприклад, з корисних жирів.

Але, у свою чергу, низьковуглеводні дієти позбавляють організм поживних речовин і провокують депресію, встановив Джон Баклі, професор Університету Південної Австралії.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Легко схуднути і бути в формі допоможе кефір

При зниженні споживання вуглеводів не виключено підвищення рівня ліпопротеїнів низької щільності ("шкідливого холестерину"). А це загрожує розвитком серцево-судинних проблем.

Правда, внаслідок цього режиму харчування рівень "шкідливого холестерину" не залишається на високому рівні тривалий час. Втім, як і втрачену вагу. Людина, як правило, потім досить швидко набирає кілограми. Можлива поява проблем, що зачіпають настрій (депресії, наприклад).

Також, виключаючи з раціону вуглеводи (фрукти, овочі, цільні злаки), людина позбавляє себе поживних речовин і антиоксидантів, позитивно впливають на серце і судини. Падають показники фолієвої кислоти, кальцію і клітковини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кому не можна пити чорний чай?

Харчування | 00:30, 23.08.2025

Чорний чай — улюблений багатьма напій, але він може приносити не тільки користь, але й шкоду, якщо пити його неправильно.

Сардельки в пивному кляр

Харчування | 14:00, 22.08.2025

Сардельки в пивному клярі — це простий спосіб приготувати ситну закуску із сардельками, яка підійде для вечері або зустрічі з друзями. Завдяки кляру на основі пива смажені сардельки виходять хрусткими зовні та соковитими всередині.

Заливний пиріг з абрикосами і сливами

Харчування | 13:00, 22.08.2025

Заливний пиріг з абрикосами і сливами — це ніжна фруктова домашня випічка, яку можна швидко приготувати з сезонних плодів.

Продукти для спокійного сну дитини

Дитяче харчування | 10:30, 22.08.2025

Згідно з думкою дієтолога Зої Бінглі-Пуллін, такі продукти як йогурт, сир, молоко, мюслі, риба та листові овочі сприяють глибокому нічному сну у дітей.

Кольоровий чізкейк: рецепт

Харчування | 14:00, 21.08.2025

Кольоровий чізкейк поєднує простоту приготування з яскравою подачею. Цей кисломолочний десерт з двох інгредієнтів не потребує духовки, тому зручний у літню спеку. Рецепт чізкейка з кольоровими шарами легко адаптувати під свій смак — ти можеш змінюват

Десерт з гречки — простий рецепт

Харчування | 13:00, 21.08.2025

Десерт з гречки — це простий та поживний варіант корисних солодощів, який можна приготувати вдома з доступних продуктів.

З якого віку дитині можна давати пити чай?

Дитяче харчування | 09:30, 21.08.2025

Зазвичай, дітям можна давати чай, починаючи з 6 місяців, але краще обирати трав'яні та фруктові чаї. Традиційні чорний та зелений чай рекомендуються після 3 років, оскільки містять кофеїн.