Секреты приготовления идеальной пиццы

Часто на выходные и праздники, когда все члены семьи находятся дома, хочется побаловать их и себя чем-то вкусненьким. Особенно в холодные осенние вечера, когда фрукты и летние овощи уже не «согревают душу». Что же такого приготовить, если пирожные уже надоели, или же весы уже заставляют вас отказаться от сладостей в пользу стройной фигуры?

Прежде всего, стоит спросить у родных, чем бы они хотели полакомиться. Чаще всего, вы услышите в ответ не что-то там такое изысканное, а банальное: «Пиццу». И так, если будете печь пиццу, «Наша мама» имеет для вас несколько полезных советов. Но здесь важно не переборщить с количеством ингредиентов! К слову, редакция сайта Hochu.ua часто делится рецептами тонкого теста для пиццы, поэтому можно запросто узнать секреты приготовления итальянского блюда и у них.

Люди, которые работают в пиццерии, уверяют, что секреты приготовления пиццы очень простые: главное - чтобы тесто хорошо пропеклось. По ингредиентах, вам понадобятся: вода, мука, дрожжи, соль и оливковое масло. И что-то для начинки.

Как печь пиццу? Прежде всего, разделите муку на две части, для этого вам нужно будет две сосудины. С водой сделайте то же самое: в одной сосудине будут растворяться дрожжи, в другой - соль. Когда соль в воде полностью растворится, этот раствор добавьте в одну из частей муки, а дрожжевой, логично, в другую. Тщательно смешав каждую из частей с водой, можно соединить их в одну массу. Получив тесто, хорошенько его замесите, чтоб в нем не осталось комочков.

Далее оставьте тесто на 3 часа при температуре воздуха около 23 °С. И только корда тесто «подойдет», выложите его на противень, равномерно «вложив» его пальцами. Тесто после этого надо смазать оливковым маслом и густо намазать томатным соусом. Оставьте все это так на 1 час.

Процесс выпекания не менее важен, чем само приготовление пиццы. В домашней печи пицца печется при температуре 250 °С в течение 12-15 минут. Специалисты советуют выпекать пиццу в два этапа: сначала испечь смазанный томатным соусом лепешку (8-10 минут), а затем выложить на тесто желаемую начинку и оставить ее в печи до готовности.

Блюдо подается к столу сразу после приготовления.

Маленький совет от редакции: если ваша духовка не новая и максимальная температура нагрева ниже, чем нужно для приготовления пиццы, вам следует увеличить время выпечки теста. А уже после того, как пицца будет готова, украсьте ее листьями базилика и подавайте к столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Усе про введення твердої їжі в прикорм
  
• Пелюшковий дерматит: лікування
  
• Картопляники з грибною поливкою
  
• Як запекти яйця в печерицях?
  

Цікаво також:

Новини по темі

Запіканка з пельменями — смачно і зручно

Харчування | 14:00, 29.04.2024

Для цієї запіканки з пельменями, крім, самих пельменів, вам знадобиться всього кілька інгредієнтів — яйця, сметана, сир і спеції. Просто? Так! Смачно? Дуже!

Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей

Харчування | 13:00, 29.04.2024

Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко розімліває всередині. І запах кориці наповнює кухню.

«Лінива» паска: випікається просто і без дріжджів

Харчування | 14:00, 28.04.2024

Ця паска легко може ввести в оману — вона виходить пишною, ніжною, м’якою, але при цьому для її приготування не використовуються дріжджі.

Як приготувати яблучний «нештрудель»?

Харчування | 13:00, 28.04.2024

Зазвичай штрудель випікається з тонкого листкового тіста і солодкої начинки з яблук, горіхів, цукру та спецій, переважно кориці. Виходить вишуканий десерт із хрустким зовнішнім шаром тіста, який контрастує з м’якою і соковитою начинкою. Звучить смачн

Які напої крадуть нашу молодість?

Здоров'я | 12:10, 28.04.2024

Про згубну дію алкоголю на організм знають усі. А як щодо менш шкідливих (на перший погляд) напоїв?

Солодощі, які позитивно впливають на сон

Здоров'я | 11:20, 28.04.2024

В американських фільмах раніше показували, як діти і дорослі пили молоко перед сном, мовляв, воно позитивно впливає на засинання. Виявляється, деякі смаколики теж мають схожу дію.

Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?

Косметологія | 08:30, 28.04.2024

У дівчат та жінок можуть виникати поодинокі висипання перед місячними, через збій менструального циклу, через косметологічні проблеми, а також - через те, що ми їмо. Про це повідомляє нутриціолог Ольга Дорош.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: