Как мясо влияет на человеческий организм?

Мясо - это один из важнейших продуктов питания. В нем содержатся множество полезных веществ (железо, витамины группы В, цинк, фосфор и другие) для укрепления иммунитета человека. Также мясо - важный источник белка.

Мясо является частью человеческого рациона в большинстве культур, где оно часто имеет символическое значение и важные социальные функции. Многие люди, решили не есть мясо, отказаться от него, чтобы сохранить жизнь животным (это называется вегетарианство). Причины не есть все или часть мяса могут включать этические возражения относительно убийства животных для еды, проблемы со здоровьем, экологические проблемы или религиозные диетические законы.

Провели исследование, чье мясо больше потребляют, оказалось, что в начале 90-х годов ели всего мясо рогатого скота, а в настоящее время, особенно любят лакомиться мясом птицы.

Если собирается компания на природу или вечеринку, конечно же, чаще всего, они покупают шашлыки, колбаски или мясо на барбекю. Некоторые ожидают этого момента целый год. Когда уже запаслись выпивкой, а мясо еще не приобрели - то лучше не покупайте его в супермаркете, там оно может быть не первой свежести. Зайдите на рынок в мясной отдел или специальные мясные магазины. Если вы мясо будете мариновать, то запаситесь различными специями - так оно будет еще вкуснее. У каждого гостя останется приятное впечатление о том или ином мясе, которое вы приготовили.

Некоторые предостережения, чтобы не отравиться мясом:

1. Осторожно храните сырое мясо в холодильнике, чтобы кровь, сок не мог капать на другую еду.

2. Не кладите готовые продукты на ту же дробильно доску или поверхность, которая была использована для сырого мяса. Помойте поверхность сначала горячей водой или антибактериальным спреем и протрите чистой, влажной тряпкой.

3. Если вы маринуете мясо, держите его в холодильнике накрытым крышкой, но с небольшой щелью, чтобы мог заходить воздух.

4. Помойте руки и всю посуду до и после обработки сырого мяса.

5. Особенно, внимательно обратите внимание на мясо, если ваши гамбургеры и колбасы оказываются поджаренными снаружи, это не значит, что они полностью приготовленные изнутри. Всегда проверяйте, обрезая толстую часть куска мяса ножом, вколите вилкой и посмотрите есть ли кровь или еще сырое, или используйте мясной термометр.

Говоря о женщинах, которые беременны, им лучше не есть сырое или недожаренное мясо (степень обжаривания), это может беспокоить малыша в утробе.

Также будущая мама может заразиться паразитом токсоплазмы, если принимать мясо, которое является сырым, розовым и кровавым. Токсоплазмоз вызывает гриппоподобною болезнь, которая развивается через несколько недель после того, как вы заразились.

Токсоплазмоз является достаточно мягким заболеванием, но это может нанести вред ребенку и вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Также может привести к выкидышу или потери ребенка при рождении.

Если есть не прожаренное мясо или сырое, это может привести к отравлению, которое вызвано бактериями сальмонеллеза.

Поэтому ешьте, только правильно приготовленное, не сырое мясо, которое не навредит вам и вашим близким.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що зробить вівсянка з тілом, якщо її їсти щодня?

Харчування | 07:30, 20.11.2025

Це простий і доступний продукт, який швидко готується, добре засвоюється і підходить навіть дітям і людям із чутливим шлунком.

Солодка газована вода призводить до депресії – дослідження

Харчування | 00:30, 20.11.2025

Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerthella – їх пов'язують із появою депресії у людини.

Мінібулочки з маком у школу — рецепт

Харчування | 14:00, 19.11.2025

Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і текстурними за рахунок солодкої макової начинки, яку можна взяти готовою, а можна приготувати самост

Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.11.2025

Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

Чому під час схуднення не можна відмовлятись від їжі?

Дієта для мами | 00:30, 19.11.2025

Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму. Навпаки — вони можуть спровокувати гормональні збої, загострення хвороб шлунково-кишкового тракту

Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

Харчування | 14:00, 18.11.2025

Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

Харчування | 13:00, 18.11.2025

Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а