4 міфи про м'ясо

Червоне м'ясо в більшій мірі піддається невиправданій критиці. Але чи правда те, що говорять інші - читайте міфи про м'ясо.

1. М'ясо залишається гнити в кишечнику

Ось тут у противників червоного м'яса абсолютно точно немає ніяких доказів - цей продукт повністю розщеплюється і всмоктується шлунковим соком. Хіба що деякі волокна занадто важко переварити за відведений проміжок часу, але і вони просто виводяться з організму природним шляхом, не чекаючи початку процесу розкладання.

2. М'ясо провокує хвороби серця

Людиноподібні істоти протягом мільйон років їдять м'ясо і вмирають від хвороб серця - цих фактів деяким цілком вистачає для зв'язку двох далеких один від одного речей. Наука ж вважає інакше, роблячи акцент на помірності і знову ж способі приготування, адже і шпинат можна засмажити так, що людину візьме холестериновий удар.

3. Від м'яса товстіють

Присутність в м'ясі жиру і достатньої кількості калорій робить його легкою мішенню для звинувачень в зайвих сантиметрах на своїй талії. На ділі ж виявляється, що міститься в м'ясі протеїн, який прискорює метаболізм, провокуючи природне схуднення. Звичайно, стейками не можна об'їдатися як жироспалюючими, але помірна кількість правильно приготовленого м'яса високої якості дійсно буде працювати на благо фігури, а не проти неї.

4. М'ясо шкодить організму

До сих пір живі міфи про те, що червоне м'ясо вимиває кальцій з організму і провокує збільшенню нирок, і це може налякати тих, хто коливається в питанні харчування. Правда ж в тому, що втрати кальцію при м'ясній дієті короткочасні, а ось зміцнення кісток за рахунок протеїнів і зниження ризику отримати перелом мають довгостроковий характер. Наукових доказів, що м'ясо шкодить ниркам не існує зовсім, якщо брати в розрахунок середньостатистичної людини без передумов до захворювань цього органу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.11.2025

Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

Чому під час схуднення не можна відмовлятись від їжі?

Дієта для мами | 00:30, 19.11.2025

Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму. Навпаки — вони можуть спровокувати гормональні збої, загострення хвороб шлунково-кишкового тракту

Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

Харчування | 14:00, 18.11.2025

Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

Харчування | 13:00, 18.11.2025

Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а

Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

Харчування | 07:30, 18.11.2025

Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

Продукти, що захищають від раку грудей

Харчування | 21:30, 17.11.2025

Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

Гранати і горіхи омолоджує імунну систему і продовжують життя

Здоров'я | 19:30, 17.11.2025

Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.