Шкідливі для здоров'я злаки

Вам цікаво, які злаки є найнебезпечнішими для здоров'я - тоді читайте далі.

Манка є продуктом найменшого помелу пшениці. Вітамінів в ній дуже мало, а основною складовою є крохмаль (70%), через який ГІ досить високий - 65-80%. Для дітей манна каша становить небезпеку тим, що включає до свого складу складний мукополісахарид, що не розщеплюється дитячим організмом. Цей сахарид знижує інтенсивність руху ворсинок кишечника, сповільнюючи травну діяльність.

Кускус - похідна манки, тому має такі ж властивості, в тому числі і здатністю швидко піднімати рівень цукру в крові.

Цільнозернова вівсяна крупа досить корисна, а ось у вівсяних пластівцях  - ті ж недоліки, що і у манки: мінімум корисних речовин і високий ГІ. Крім того, вівсянка містить фітинову кислоту, яка за певних умов здатна вимивати з організму кальцій.

Ще однією шкідливою крупою дієтологи визнають білий рис. У ньому майже немає вітамінів і мінералів, зате глікемічний індекс - 50-70%, тобто, по суті, ви отримуєте від нього порожні калорії. А за вмістом білка в сирому вигляді рис поступається практично всім крупам: 7 г білка на 100 г чистого рису проти 9-11 г на 100 г в інших злаках.

Антилідером за глікемічним індексом є кукурудза (70-80%). Однак в ній є вітаміни А, Е, РР, великий обсяг калію і магнію, які дуже важливі для роботи серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Вплив постійних сварок на стан дитини
  
• Йогуртовий торт з лимоном і маком
  
• Салат «Оселедець під периною»
  

Цікаво також:

Новини по темі

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 30.04.2024

Ніжний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Його вершковий смак і ванільний аромат точно сподобаються всій родині.

Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?

Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024

Можна повністю відмовитися від солодощів, від жирної і смаженої їжі, від газованих напоїв і алкоголю, загалом, - від всього смачного, що приносить задоволення. Звісно, у такому випадку ви доволі швидко скинете вагу, але будете повністю нещасними.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: