Продукти, які мало хто правильно готує

Корисні продукти, які ми не завжди правильно готуємо.

Гарбуз
У м'якоті гарбуза менше корисних речовин, ніж у її шкірці, наприклад, клітковини і вітаміну С. Мало хто захоче їсти гарбуз разом зі шкіркою, тому її можна в такому вигляді запікати, а також на її основі виходять смачні і корисні десерти.

Гречка
Дієтологи наголошують, що гречку потрібно варити тільки на воді, а популярні зараз рецепти на молоці краще забути заради свого здоров'я. Справа в тому, що гречка багата залізом, а молоко - кальцієм, а разом ці елементи погано поєднуються і викликають дискомфорт в шлунку.

Картопля
Молоду картоплю необхідно вживати разом з шкіркою, якщо хочеться зберегти всі поживні елементи. Очищена молода картопля практично не має харчової цінності, але якщо шкірка була з зеленим відтінком, її необхідно зрізати, оскільки ці місця мають скупчення солонина, який токсичний для людини.

Помідори
Після термічної обробки помідори в рази збільшують вміст речовини лікопіну, яка є потужною зброєю при боротьбі з серцево-судинними захворюваннями. Однак салат зі свіжими помідорами надасть запас вітаміну С.

Капуста
Термічна обробка істотно знижує кількість каротину і антиоксидантів в капусті, тому після варіння вона не така корисна, як в свіжому вигляді. Щоб отримати більше користі від цього продукту, його можна вживати в квашеному вигляді, і тоді капуста стає ще й джерелом вітаміну С і молочної кислоти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Які ягоди можна давати дитині до 3 років?

Харчування | 10:30, 30.06.2025

Свіжі фрукти, ягоди та овочі радують око, тому діти із задоволенням їдять їх. Але варто пам'ятати, що крім очевидних переваг, фрукти і ягоди можуть нести в собі приховані загрози. Особливо для маленьких дітей, чий організм тільки знайомиться з новими

Корисні цукерки з клюкви для дітей

Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків і, найімовірніше, буде радий спробувати нові страви. Сьогодні пропонуємо рецепт цукерок з клюкви.

Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей

Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

Оладки з вівсянки для дітей

Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025

Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?

Харчування | 07:40, 29.06.2025

Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій страві, а в тому, чим її заправляють.

Булочки з картоплею, які сподобаються дітям

Харчування | 14:00, 28.06.2025

Якщо дитина вибаглива в їжі і її важко нагодувати, цей рецепт вам точно згодиться, адже дитина буде у захваті від цих булочок!

Булочки з яйцем і шинкою: рецепт для дітей

Харчування | 13:00, 28.06.2025

Готувати сніданки можна разом з дітками. Головне правило — питайте у дитини, чим би вона хотіла сьогодні зайнятися на кухні, пропонуйте свої варіанти і з усмішкою допоможіть їй, якщо вона не дуже добре справляється. Дякуйте за допомогу.