Останнє дослідження вчених з університету Айови (University of Iowa) показало, що у яблучній шкірці міститься урсолова кислота - сполука, яка належить до сапоніни. На думку американських дослідників, урсолова кислота здатна ефективно спалювати жирові відкладення. Також урсолова кислота змінює співвідношення в організмі між так званим бурим жиром, який вважається корисним, і шкідливим білим жиром.
Щоб підтвердити свою теорію, вчені годували лабораторних мишей, які страждають ожирінням, яблуками. Першій групі тварин вони давали неочищені фрукти, контрольній - очищені. В кінці експерименту виявилося, що найбільш ефективно схудли миші з першої групи. Також у цих гризунів підвищився рівень бурого жиру.
Дослідники вважають, що яблука зі шкіркою слід обов'язково ввести в щоденний раціон: ці фрукти здатні запобігати ожирінню, переддіабету і навіть жирового переродження печінки (жировий гепатоз).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Яблуко, шкірка, профілактика діабету. профілактика ожиріння
Цікаво також:
Новини по темі
Овочі, які допоможуть швидко схуднути
Харчування | 12:10, 21.11.2024
Чай, який спалює жир і сприяє міцному сну
Харчування | 11:20, 21.11.2024
З якого віку дитині можна давати смажену їжу?
Дитяче харчування | 08:30, 21.11.2024
Україна має рекорд. Найдовший гарбузовий пиріг
Харчування | 23:00, 20.11.2024
5 продуктів, які вбивають здоров'я дитини
Харчування | 14:50, 20.11.2024
Простий рецепт різдвяного цукрового печива
Харчування | 14:00, 20.11.2024
Рецепт пишного омлету, який не опаде
Харчування | 13:00, 20.11.2024