Як відрізнити продукти-підробки?

Поради, як розпізнати підроблений продукт.

Сир
Виробники, бажаючи заощадити на сировині, можуть додавати в сир крохмаль. Перевірити це дуже просто - достатньо однієї краплі йоду. Якщо в сирі є крохмаль, він стане синім.

Мед
Справжній мед коштує дорого, тому його нерідко підробляють, наприклад, додають цукровий сироп і крохмаль для правильної консистенції. Викрити неякісний продукт допоможе йод, капніть на продукт і стежте за кольором.

М'ясний стейк
Звичайно, саме м'ясо ніхто не підробляє, але ось під виглядом цільного шматка можуть продавати стейк, склеєний зі шматочків. Для склеювання використовується цілком безпечний інгредієнт - трансглутамінази, але в хід йдуть не добірні шматки м'яса, а м'ясні обрізки. Придивіться уважно, підробку видадуть ідеальна форма і різна структура склеєних шматочків.

Сметана
Недобросовісні виробники під виглядом сметани можуть продавати сметанний продукт, у складі якого міститься пальмова олія. Покладіть ложку сметани в склянку окропу, якщо вона зроблена з натуральних вершків, то без сліду розчиниться. Продукт, що містить пальмову олію, перетвориться в пластівці.

Копчена риба
Для прискорення процесу все частіше використовують "рідкий дим", це не найкорисніший для здоров'я продукт, деякі вчені стверджують, що в ньому містяться канцерогени. Відрізнити рибу традиційного копчення можна, якщо надрізати її в районі черевця. Жир повинен бути жовтого кольору. Якщо вся риба однакового кольору, то, швидше за все, при її виробництві використовувався "рідкий дим".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: