Як вегетаріанська дієта впливає на харчування?

Науковці розповіли, що саме відбувається в організмі людини, яка не вживає м'ясо.

Переваги вегетаріанської дієти

Фактор ризику для багатьох хронічних захворювань може бути знижений за рахунок дієти на рослинній основі. Причиною може бути високе споживання продуктів, що знижують рівень холестерину, таких як соєві боби, бобові, горіхи і рослинні олії. Інше пояснення: вегетаріанці їдять менше загальних і насичених жирів. Більшість насичених жирних кислот міститься в продуктах тваринного походження. Високе споживання негативно позначається на здоров'ї серця.

Вегетаріанська дієта призводить до:

- поліпшені показників холестерину;
- кращі показники рівня цукру в крові;
- зниження артеріального тиску;
- нижчий індекс маси тіла (ІМТ), оскільки споживання енергії нижче через переважно рослинну дієту.

Ризики вегетаріанської дієти

Добре спланована вегетаріанська дієта може відповідати рекомендаціям за всіма поживними речовинами. Але якщо ви не дотримуєтеся збалансованого харчування, то ризикуєте отримати симптоми дефіциту поживних речовин. Дослідження Оксфордського університету показало, що у вегетаріанців ризик інсульту на 20 відсотків вищий. Дослідники підозрюють, що вегетаріанці в їх дослідженні дотримувалися незбалансованої дієти і тому були погано забезпечені вітаміном B12, вітаміном D або амінокислотами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що не можна забороняти дітям?
  
• 3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
  
• Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі
  
• Квасоля з грибами і перцем
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що буде, якщо їсти картоплю щодня?

Здоров'я | 01:20, 22.11.2024

Питання про те, корисна картопля чи ні, широко обговорюється. З одного боку, це овоч, але з іншого боку, картопля містить багато вуглеводів (які деякі дієти рекомендують мінімізувати) і має високий глікемічний індекс, що означає, що її вживання може

Чи можна їсти банани на дієті?

Харчування | 00:30, 22.11.2024

Науково доведено, що здорова дієта, що включає велику кількість фруктів і овочів, допомагає скинути зайву вагу. Дієтологи радять звернути увагу на банани і включити їх в раціон, всупереч поширеній думці про те, що ці фрукти дуже калорійні. Фахівці ро

Україна має рекорд. Найбільший буріто

Харчування | 23:00, 21.11.2024

А вам подобається цей вид фастфуду?

Найстаріша родина у світі розкрила секрет свого довголіття

Здоров'я | 14:50, 21.11.2024

І він стосується харчування.

Готуємо ідеальний плавлений сир вдома

Харчування | 14:00, 21.11.2024

Щоб приготувати домашній плавлений сир з ніжним вершковим смаком, важливо використовувати сир з високою жирністю. Для цього рецепту вам знадобляться кисломолочний сир, молоко, вершкове масло, сода і сіль.

Простий рецепт млинців на кока-колі за 25 хвилин

Харчування | 13:00, 21.11.2024

Для приготування цього смачного страви, вам знадобляться всього кілька простих інгредієнтів, які, об'єднані в правильних пропорціях, створюють неперевершений смак. Запам'ятайте склад та кілька кроків, і ви зможете насолоджуватися ароматними та ніжним

Овочі, які допоможуть швидко схуднути

Харчування | 12:10, 21.11.2024

Додавання до раціону деяких овочів може мати велике значення для зниження ваги.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: