Розморожування продуктів: яку помилку ми робимо

Залишки продуктів або готових страв шкода викидати. Більшість ставить їх в морозилку, а потім розморожує за необхідності.

Але якщо ви звикли відправляти продукт з камери на сковорідку або в каструлю, варто змінити підхід.

За словами Дженілін Хатчингс, сертифікованого фахівця з безпеки харчових продуктів, найбезпечніший спосіб розморожування - перекладання продуктів в основне відділення холодильника. На розмороження 0,5 кг їжі буде потрібно близько 24 годин.

Хатчингс зазначає, що можна виконати розмороження в холодній воді. У такому випадку час скоротиться до 20-30 хвилин на 0,5 кг. Однак температура води не повинна перевищувати 5 градусів за Цельсієм. Якщо ви поспішаєте, варто скористатися мікрохвильовкою. Але тільки якщо в неї вбудований спеціальний режим розморожування.

Якщо вам потрібно зробити зворотне - зберегти залишки на майбутнє, варто відразу відправити їх в холодильник або морозилку. Якщо залишити їжу при кімнатній температурі на довгий час, можуть розмножитися бактерії і подальша заморозка їх не вб'є.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як захистити дітей від укусів комах?
  
• Скільки повинен їсти новонароджений?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Такого смачного паштету з курячої печінки ви ще не куштували

Харчування | 14:00, 03.05.2024

Цей вишуканий печінковий паштет з цікавим інгредієнтом стане божественною закускою на святковій вечері. Він настільки самодостатній, що для насолоди потрібен лише шматочок хліба.

Зелений борщ без м'яса за родинним рецептом

Харчування | 13:00, 03.05.2024

Приготуйте справжній український щавелевий зелений борщ без м’яса. Він добре освіжає, коли на вулиці стає спекотніше.

5 продуктів, які ви вважали вегетаріанськими, але це не так

Харчування | 11:20, 02.05.2024

Вибір стати вегетаріанцем несе за собою велику відповідальність за своє здоров'я, адже, відмовившись від їжі тваринного походження, важливо заміщати її продуктами рослинного походження, щоб в організмі було достатньо усіх вітамінів та мікроелементів.

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: