Дуже корисні каші, які можуть бути шкідливими

Adoption
Date
  • 856 Переглядів
Будь-який дієтолог обов'язково порадить вам включити каші у своє меню, але з обов'язковим застереженням, що від деяких з них таки краще відмовитися. Отже, які ж крупи не мають ніякої користі?

5141_4.jpg (38.69 Kb)

Манна крупа
Всім відома манна каша, якою пригощали нас бабусі і мами, запевняючи, що вона неймовірно корисна. Але насправді ніякої цінності в ній зовсім немає. У радянську епоху манну кашу в обов'язковому порядку давали на сніданок у дитячих садках, лікарнях, таборах, санаторіях… Вважалося, що дітям вона корисна, адже є висококалорійною і поживною стравою. Але останнім часом фахівці засумнівалися в її користі. Річ у тому, що манна крупа виробляється з внутрішнього шару зерна пшениці і не містить грубої клітковини. Крім того, в ній дуже мало вітамінів і мінералів, а співвідношення незамінних амінокислот (триптофану, лізину і метіоніну) не цілком збалансовано. В сутності вона складається лише з чистого крохмалю і невеликої кількості білка. Також, оскільки манка багата простими вуглеводами, вона сприяє ожирінню, протипоказана хворим на цукровий діабет і тим, хто страждає різними шлунково-кишковими розладами. Нешкідливою можна вважати хіба що манну крупу, виготовлену з твердої пшениці.

Рис шліфований
Прихильники здорового харчування поважають рис (правда, воліють вони бурий білому). Але його не можна назвати корисним. Ця крупа вкрай бідна на вміст вітамінів, клітковини і інших корисних речовин. Крім того, у рису досить високий глікемічний індекс — 50-70. Рисові каші ефективні хіба що для короткострокових дієт.

Вівсянка
Мова, звичайно, йде не про вівсяну крупу, в якій міститься маса корисних речовин. Ми говоримо про каші швидкого приготування, якими часто її замінюють. Безумовно, залити вміст пакетика водою, залишити на кілька хвилин і отримати швидкий сніданок дуже зручно. Але при цьому такий прийом їжі корисним ніяк не назвеш.

В такій каші міститься багато штучних ароматизаторів і підсолоджувачів, а ось цінних поживних компонентів і клітковини зовсім немає. Регулярне вживання вівсянки швидкого приготування може спровокувати зайву вагу, а також розвиток серцево-судинних захворювань і навіть діабету.

Зараз у продажу є і мюслі — вівсяні пластівці упереміш з різними фруктами, сухофруктами, ягодами і горіхами. Їх дуже зручно готувати, але вони не містять ніяких цінних компонентів. Зате калорійність у вівсянки з цукром дуже висока.

Якщо хочете оздоровитися — їжте не пластівці швидкого приготування, а звичайний, зварений на воді геркулес. Також дуже корисні гречана і перлова каші, які містять безліч життєво важливих речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: манка, вівсянка, гречка, рис, каші, харчування, користь шкода


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Тим, хто боїться складнощів у роботі з тістом на пельмені, сподобається цей рецепт. Він легкий, а тісто завжди виходить еластичним і м’яким. Такий рец

    Еластичне слухняне тісто на пельмені — простий рецепт

    Харчування | 14:30, 21.11.2025

    Тим, хто боїться складнощів у роботі з тістом на пельмені, сподобається цей рецепт. Він легкий, а тісто завжди виходить еластичним і м’яким. Такий рецепт цілком підходить і для вареників з м'ясом і не тільки.

    Веганські мафіни з кабачком, морквою, болгарським перцем та шпинатом — це яскрава, ароматна та корисна випічка, яка доводить, що смачне може бути абсо

    Веганські мафіни — овочева випічка

    Харчування | 13:48, 21.11.2025

    Веганські мафіни з кабачком, морквою, болгарським перцем та шпинатом — це яскрава, ароматна та корисна випічка, яка доводить, що смачне може бути абсолютно рослинним. Кекси для веганської дієти виходять неймовірно м’якими, соковитими всередині та зле

    Надлишок рідини в організмі може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям, тож іноді краще відмовитися від зайвого ковтка води. Як зазначають фах

    Коли категорично не можна пити воду?

    Харчування | 06:30, 21.11.2025

    Надлишок рідини в організмі може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям, тож іноді краще відмовитися від зайвого ковтка води. Як зазначають фахівці, не можна пити воду безпосередньо перед сном.

    Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.

    Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт на молоці

    Харчування | 20:00, 20.11.2025

    Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.

    Споживання непастеризованого молока пов'язано з поширенням стійких до антибіотиків інфекцій. До такого висновку дійшли експерти Центру з контролю і пр

    Вчені розповіли, чим шкідливе "сире" молоко, особливо для дітей

    Харчування | 19:30, 20.11.2025

    Споживання непастеризованого молока пов'язано з поширенням стійких до антибіотиків інфекцій. До такого висновку дійшли експерти Центру з контролю і профілактики захворювань США.

    Це простий і доступний продукт, який швидко готується, добре засвоюється і підходить навіть дітям і людям із чутливим шлунком.

    Що зробить вівсянка з тілом, якщо її їсти щодня?

    Харчування | 07:30, 20.11.2025

    Це простий і доступний продукт, який швидко готується, добре засвоюється і підходить навіть дітям і людям із чутливим шлунком.

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerth

    Солодка газована вода призводить до депресії – дослідження

    Харчування | 00:30, 20.11.2025

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerthella – їх пов'язують із появою депресії у людини.

    Коментарі до новини